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Importación Vívet Brasil

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⚡ ÚLTIMO ESTADO VIVO (Actualizado: 2026-10-31 15:58 · Orden Cronológico Inverso: Más Nuevo Arriba)

<!-- ESTADO-VIVO:FIN -->

Abierto el 2026-09-23.

Lo que sabemos

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¡Me encanta este objetivo Gaby! Para que yo sepa más que vos de cada persona, cada vínculo y cada tema de tu vida sin que vos tengas que hacer trabajo manual, lo ataco en *dos niveles simultáneos* arrancando ya mismo:

*1. Lo que lanzo AHORA MISMO en automático desde la Mac (por Anillos de Importancia)*

Tenemos hoy 110.534 mensajes, miles de audios y correos en crudo en la base, pero el salto verdadero es *destilar todo el historial de cada persona y cada tema en fichas profundas e interconectadas dentro de tu Obsidian (plant-cerebro)*:

• *Anillo 1 (Arranca hoy mismo)*: *Familia y Círculo Íntimo* (Nati, Vicenzo, Juanchi, Mauri, tu mamá Roxana, tu papá, casa Lote 133).

• *Anillo 2*: *Socios, Directores y Líderes Clave de Plant y Vívet* (Nico Dell'Armi, Nico Santesteban, Gaspi, Mauro, Caro, Nacho, Daniel Bergamo, Diego Corrado, Mateo).

• *Anillo 3*: *Proveedores Estratégicos, Clientes, Bancos y Libro* (Usibras, Venicio/Brigatta, Döhler, Latingráfica/Cambariere, Lucas Cunill).

• *Anillo 4*: *Top 150 contactos y los 245 grupos* ordenados por volumen e importancia.

*Qué hace el motor que pongo a correr ahora por cada contacto*:

  1. Pide por aire a tu teléfono el historial extra hacia atrás (sync_chat_history), transcribe todos los audios con *Whisper* y lee con *OCR* las fotos y comprobantes.
  2. Cruza WhatsApp + Mails + Minutas de Meet y arma en *Obsidian (Personas/ y Temas/)* la radiografía viva de cada persona: *quién es en tu vida, cómo es su personalidad, cómo le hablás vos, toda la cronología de lo que hablaron, acuerdos, números, pendientes y conexiones wikilinks*.

*2. Cómo sumar también los archivos viejos de 2019 a 2025 que viven sólo en tu iPhone*

• De junio a hoy ya está el 100% acá. Para los años viejos (2019–2025) cuyos audios ya no están en los servidores de WhatsApp sino en los 465 GB de tu iPhone, hay dos caminos súper fáciles:

◦ *Para un chat puntual*: tocar en el iPhone *«Exportar chat»* y tirarlo por AirDrop a la Mac.

◦ *Para traer los 7 años enteros de una sola vez*: enchufar un disco externo USB de 1 TB a la Mac Studio una noche con el iPhone conectado por cable para extraer la base ChatStorage.sqlite completa.

Ya mismo pongo a correr el *Destilador 360° de Obsidian* empezando por el Anillo 1 y 2 y te paso las primeras fichas maestras terminadas. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, ser-la-mejor-version-segunda-edicion, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, importacion-castanas-usibras-brasil, acuerdos-comerciales, casa-saint-thomas, vicenzo, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, monitores-planter, salud-dental-alineadores, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, ser-la-mejor-version-rediseno-tapa-2026, gabriel-busso-autor-plan-maestro, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, lunes-05-octubre-plan-ejecucion-gaby, estado-vivo-marcas-proveedores, cascanueces-lucas-cunill-clientes, comex-importacion-castanas-engelmann, biblioteca-viva-del-super-cerebro #marca:usibras #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler #estrategia:rediseno-tapa-ser-la-mejor-version · 2026-10-31

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*1. 🗂️ Ruta exacta en la Unidad Compartida Dirección*

• *Carpeta raíz de Importaciones*: Dirección ➔ *IMPORTACIÓN* ➔ *USIBRAS* ➔ *2026* ➔ *OCTUBRE - NOVIEMBRE 2026 (Proforma #301 · 1x20 FCL · 9.072 kg)*

• *Archivo subido*: *Proforma_Invoice_301_Usibras_VIVET_USD_52086_88_FOB_Pecem.pdf*

*2. 📂 Subcarpetas listas para ir archivando toda la operación*

• *01 - Proforma y Documentos de Embarque* (Proforma #301 ya guardada adentro)

• *02 - Bancos y Financiacion Comex (BBVA, Galicia, BNA)*

• *03 - Despacho y Avisos de Importacion*

• *04 - Transporte, BL y Seguro*

🔒 *Regla Permanente grabada*: Cada nuevo documento de esta importación o de *Brigatta* (BL, Packing List, Certificado de Origen, despachos y formularios Comex) se archiva automáticamente en su carpeta de Google Drive apenas ingresa. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, importacion-castanas-usibras-brasil, vivet-brasil, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:usibras #marca:brigatta · 2026-10-30

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*1. Mensajes Programados Despachados + Recableo al Súper Cerebro*

• *Mauro Stoessel (+54 9 11 4175-9260)*: Enviadas las 3 burbujas con la nueva pestaña Campañas y Promos en sellers.plantinterno.com (conectada a Mongo y Columna E) y el repaso de las 4 fórmulas de Armar Pedido Cálculos para mostrarlo hoy a Nacho, Nico, Marti y Gaspi.

• *Lucas Cunill (+54 9 11 2250-7150)*: Enviadas las 3 burbujas sobre la alianza operativa pidiéndole el detalle de su cliente más grande para cerrar la simulación de margen.

• *Sara (Casa Nati & Gaby | Sara)*: Ya habían salido a las 08:26 hs las 4 recetas de hoy (batata/boniato al horno, croquetas con queso rallado vegetal Vívet, milanesas de zucchini y mayonesa de zanahoria sin limón).

• *Automatización recableada (ejecutar_programado_seguro.py)*: Eliminé por completo el cartel 🛑 PROGRAMADO FRENADO POR CRITERIO de este chat. Ahora ignora reacciones de emoji (💪) o tildes de notas técnicas y, cuando detecta actividad nueva antes de salir, abre en silencio una evaluación interna en el *Súper Cerebro* para analizarlo y despacharlo sin inyectar avisos acá.

*2. Cámaras de Casa tras el Corte de Luz y Router Movistar (Palta)*

• *5 de 8 cámaras en línea y resincronizadas (idle en Home Assistant)*: Al volver la luz el Deco les cambió la IP y ya las actualicé y recargué todas en Home Assistant:

• *Entrada*: 192.168.68.54 (Deco Sala)

• *Lateral izquierdo | Caldera*: 192.168.68.71 (Deco Galería Parque)

• *Sala de estar*: 192.168.68.76 (Deco Sala)

• *Sala Perros*: 192.168.68.78 (Deco Sala)

• *Garaje*: 192.168.68.79 (Deco Sala)

• *Las 3 cámaras del fondo (Galería, Parque | Pileta, Lateral derecho | Bomba)*: Verifiqué y refresqué la radio 2.4 GHz Palta del módem *Movistar (192.168.1.1)*, pero registra *0 equipos conectados*: como el módem Movistar está adelante en el living, su señal directa no llega con fuerza hasta la galería y la bomba (donde sí llega el nodo Deco Galería Parque, pero esas 3 cámaras todavía tienen clavada la puerta de enlace 192.168.1.1).

*3. Memoria Vívet Purgada (100% Brasil)*

• Quedó asentado como regla canónica en MEMORY.md y plant-cerebro que Vívet no produce en Argentina (cerradas las etapas históricas de *Babasal* y *Rojas*), operando 100% en *Brigatta (Brasil)* con foco en las avenas locales de *Döhler*, y cerré #D26 dejando el precio de *Suwelack Alemania (EUR 7,23/kg)* sólo como referencia de respaldo. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, auto-calculo-compras-reposicion-stock, monitores-plantinterno, vivet-brasil, casa-red-y-camaras, vicenzo, acuerdos-comerciales, radar-marketing, monitores-planter, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, alianza-cascanueces-lucas-cunill-canal-corporati, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, alianza-cascanueces-lucas-cunill-canal-corporativo, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-30

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*1. Historia y regla grabada a fuego en el Súper Cerebro*

• Ya dejé corregido en toda la memoria permanente que *en Argentina no producimos más* (cerrada la etapa de *Babasal* por diferencias filosóficas y descartada también la planta de *Rojas*), por lo que *toda la producción de Vívet hoy es 100% en Brasil (Brigatta · envases Tetra de 1L)* y *no importamos avena a Argentina*.

*2. ¿La avena de Brasil (Döhler) es más barata que la de Alemania (Suwelack)? SÍ, CUESTA CASI LA MITAD*

• *Alemania (Suwelack · polvo seco)*:

• Sale *EUR 7,23 / kg (~USD 7,81 / kg en fábrica alemana)*, que sumando flete internacional e impuestos de importación se va arriba de *~USD 9,80 – 10,20 / kg puesto en planta*.

• Eso representa entre *USD 0,78 (en fábrica) y ~USD 1,00 (puesto en planta) por cada envase Tetra de 1L*.

• *Brasil (Döhler Limeira, São Paulo · jarabe DE35 / DE62 Sem Glúten)*:

• Al fabricarse localmente adentro de Brasil (sin flete desde Europa, sin aduana y sin costo de secado Spray-Dry de polvo), a dosis equivalente de 100 g de sólidos de avena por litro (~130 g de jarabe), el costo puesto en *Brigatta* ronda *la mitad (~45% a 50% menos por envase Tetra de 1L)*, con entrega local en días y en Reales.

*3. Qué hacemos entonces*

• *Descartamos comprarle ahora a Suwelack Alemania*: nos quedamos con ese número (EUR 7,23 / kg) únicamente como referencia de techo por si algún día hiciera falta, y ponemos el 100% del foco en que en *Brigatta* salga redondo el blend de las dos avenas locales de *Döhler Brasil (DE35 + DE62 Sem Glúten)*. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-30

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Acaba de escribir *Ulrike Schlief (Dr. Otto Suwelack, Alemania)* enviando la nueva oferta oficial por los *2 pallets (1.500 kg)* de Oat Extract Powder para los 15.000 envases (tetras) de 1L.

*1. Números Exactos de la Nueva Cotización (Oferta 46609 vs. Oferta de Ayer)*

• *Producto y Volumen*: Oat extract powder en bolsas de 25 kg · *1.500,00 kg (2 pallets = 60 bolsas)*.

• *Precio anterior vs. Precio nuevo*: pasa de EUR 7,18 / kg a *EUR 7,23 / kg* (~USD 7,81 / kg).

• *Variación real*: aunque Ulrike explica que la energía en Europa subió 30% y les encareció en promedio +EUR 0,08 / kg, al duplicar a 2 pallets nos absorbieron parte del ajuste y subió *sólo +EUR 0,05 / kg (+0,70%)*.

• *Total de la partida (1.500 kg)*: pasa de EUR 10.770,00 a *EUR 10.845,00* (~USD 11.712) — *apenas +EUR 75 de diferencia en toda la compra*, manteniendo un ahorro directo de *~USD 8.388 (-41,7%)* frente a los USD 20.100 que costaban vía Tetra Pak.

• *Impacto por envase Tetra de 1L (a 100 g/L)*: pasa de EUR 0,718 a *EUR 0,723 por envase de 1L* (~USD 0,781 / tetra = *sólo medio centavo de euro más por envase*).

• *Condiciones y detalle a cuidar*: validez hasta el *miércoles 04/11/2026*, pago anticipado y corrida en *enero 2027 (despacho fin de semana 3/2027)* a Ezeiza. Ojo: en el PDF de ayer pusieron FCA Billerbeck y en el de hoy EXW Billerbeck; al confirmar conviene pedirles que mantengan FCA Billerbeck al mismo precio para que ellos carguen el camión y hagan el despacho de exportación alemán sin cargo extra.

*2. Mano a Mano: Suwelack (Alemania) vs. Döhler DE35 + DE62 (Brasil)*

• *Para Brasil (Brigatta · envases Tetra 1L)*: Suwelack no tiene registro sanitario para exportar a Brasil. Allá la solución ideal es el blend local de *Döhler (60% DE35 + 40% DE62 Sem Glúten a 130 g/L de jarabe = 100 g/L secos)*, que cuesta la mitad puesto en planta y evita flete transatlántico.

• *Para Argentina (Ezeiza / Babasal)*: Suwelack sí entra directo a Argentina y, con apenas +EUR 75 en toda la orden, sigue siendo un golazo reservar los 2 pallets de enero mientras probamos las muestras de Döhler.

• *¿Qué hacemos (#D26)?*: ¿Le respondemos a Ulrike confirmando la reserva de los 1.500 kg (EUR 10.845), pidiéndole mantener FCA Billerbeck, que el prepago se abone en enero antes del despacho y que nos adelanten los 2–3 kg de muestra por courier?

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🚀 *RESUMEN RÁPIDO DE LA MAÑANA (JUANCHI + SÚPER CEREBRO 3.5)*

• *Juanchi Busso (06:53 hs)*: Ya contestó temprano confirmando que están metiendo completos en Plant Hub tanto los *4 candados de Reclamos, Cuarentena de lote hermano, RMA a proveedor y Cierre de Vuelta de Ruta en Nave 70* como los *4 puntos de descuentos Planter, fórmula exacta de rentabilidad ML y Central de Campañas Autogestionables* para jubilar el Excel de Marti y Gaspi. Avisa apenas suba a Staging.

• *Nuevo Súper Cerebro 3.5 Cero-Scroll activo*: Anoche dejamos solucionados de raíz los 3 dolores del scroll que me marcaste (auto-edición y marca visual en mensajes superados, modo lectura sin acuses que te pateen el scroll y bandeja persistente #D01 a #D26 para responder en 1 línea desde abajo sin subir).

• *Centro de Mando en vivo*: https://muestras.plantinterno.com/d/super-cerebro-pro · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, monitores-planter, vivet-brasil, vivet-web, acuerdos-comerciales, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, automejora-y-evolucion-cognitiva, estado-vivo-marcas-proveedores, motor-cognitivo-12-procesos, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, mercado-libre-flex-congelados-simulador-mcp, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, auto-calculo-compras-reposicion-stock, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, plant-hub #marca:brigatta #marca:dohler · 2026-10-30

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• *1.* *Portal Planter (sellers.plantinterno.com)*: conexión directa a MongoDB + nueva sección de Campañas Autogestionables estilo Mercado Libre *(en despliegue ahora)*.

• *2.* *Bomba Jacuzzi (Vulcano 3/4 HP)*: compra en carrito de Mercado Libre + compra de caños/válvulas 50 mm y llamado al plomero.

• *3.* *Autoelevador Eléctrico HELI 2.5t (6.000 mm)*: cierre de número final mañana a la mañana con Daniel (Interlogistic) + confirmación de PymeNación / BNA con Nico Dell'Armi.

• *4.* *Libro «Ser la Mejor Versión» (Latingráfica)*: ver tranquilo en la compu la mesa de edición web (77 correcciones) y respuesta de Cynthia con ancho de lomo / PDF V5.

• *5.* *Plant Hub (con Juanchi)*: 4 candados del Cuarto Devolución / Logística Inversa ($ 49,5M) + 4 puntos de providerDiscount y Mercado Libre para jubilar el Excel de Marti y Gaspi.

• *6.* *Motor de Compras 2.0 y 2 Lectores Zebra DS2278 (con Mauro Stoessel)*: pegado de fórmulas de campaña en su planilla y aprobación de compra de los 2 lectores de barra.

• *7.* *The Green Dog (con Nico Saravia)*: despacho a Ezeiza Nave 70 y link de suscripción que manda mañana.

• *8.* *Municipio de Esteban Echeverría (Convenio 121391)*: confirmación de Elena Expósito del reproceso de la Cuota 1 ($ 104.332 ya cubiertos en BBVA).

• *9.* *Tarjetas Mobile plant.com.ar (Liquid Glass) + Banner Plant CYBER*: ajuste visual mobile y puesta en producción con Olivia.

• *10.* *Proyecto Tetras 1L Brasil (Brigatta / Venicio)*: seguimiento de ficha técnica y costos de importación Vívet. · 🔗 ser-la-mejor-version-segunda-edicion, plant-cyber-2026, monitores-planter, compras-importacion-escaneres, monitores-plantinterno, casa-saint-thomas, finanzas-personales-tablero, vivet-brasil, acuerdos-comerciales, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, procedimiento-campanas-plant, ser-la-mejor-version-rediseno-tapa-2026, gabriel-busso-autor-plan-maestro, embargo-agip-bna-comex, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, estado-vivo-marcas-proveedores, cubiertos-oficina, vivet-produccion-brasil-venicio, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, auto-calculo-compras-reposicion-stock, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, reimpresion-libro-ser-la-mejor-version-latingrafica, plant-hub #marca:brigatta #marca:vivet #marca:green-dog #estrategia:cyber-2026 #estrategia:rediseno-tapa-ser-la-mejor-version · 2026-10-29

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Tenías toda la razón: cuando un envío salía con orden directa (PLANT_AUTORIZADO=1), auditor_envios.py sólo chequeaba formato/scratchpad pero *no tenía cargada la Tabla Maestra Canónica*, y además enviar_archivo.py, wacli_enviar.sh directo y el firewall de baileys-mcp no validaban datos maestros.

*1. Qué quedó blindado hoy (sin excepción ni bypass)*

• *WhatsApp Personal (plant-wsp-yo + wacli_enviar.sh + plant-confirmar)*: corre auditar_preflight obligatorio antes de tocar la red, incluso con PLANT_AUTORIZADO=1.

• *Adjuntos (plant-archivo / enviar_archivo.py)*: audita epígrafe y archivo antes de enviar.

• *WhatsApp Asistente (baileys-mcp → DispatchFirewallService.audit)*: compilado y activo con validateMasterData().

• *Correos (plant-mail-enviar, plant-mail-equipo y mcp-google-workspace)*: bloquean en creación de borrador y en despacho final.

*2. Datos Maestros Canónicos que bloquean el envío en seco (exit 2)*

• *Vívet S.R.L.*: único CUIT 30-71546408-6 · Oficina Av. Brasil 55, Piso 17, CABA · Depósito Polo Industrial Ezeiza, Puente del Inca 2450, Nave 70 (bloquea Lote 274, otra Nave o Montevideo 589).

• *Gabriel Busso*: único CUIT/CUIL 23-39107358-9 (bloquea 20-39107358-4) · Casa Saint Thomas Este, Lote 133 (bloquea cualquier otro lote).

• *Planta Brasil (Brigatta / Centermix / Venicio)*: bloquea botella/botellas y exige envase/envases o tetra/tetras. · 🔗 casa-saint-thomas, vivet-brasil, casa-red-y-camaras, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, gestion-envio-de-farma-24-a-saint-thomas, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, vivet-produccion-brasil-venicio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, arqueologia-comunidad-gabriel-busso-instagram, arquitectura-agentes-anthropic-plant, deposito-ezeiza, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, biblioteca-viva-del-super-cerebro #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet · 2026-10-29

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*1. Correo ya disparado a Döhler y Mais Fruta*

• *Para*: gabriela.gallio@maisfruta.com.br, natalia.carra@maisfruta.com.br, felipe.borgia@doehler.com, dieizon.rodrigues@maisfruta.com.br, Dieizon.Rodrigues@doehler.com, hugo.silva@maisfruta.com.br, franciele.agustini@maisfruta.com.br

• *En copia*: giovan@maisfruta.com.br, carolina.gimenez@vivet.com.ar, nicolas.santesteban@vivet.com.ar

• *Planteo técnico exacto que les enviamos*:

  1. *Cuál de sus formulaciones es la ideal* para lograr ese perfil limpio, más dulce y sin retrogusto amargo sin subir dosis (DE62 Sem Glúten puro, corte 60% DE35 + 40% DE62 u otra opción).
  2. O *si pueden desarrollar / ajustar una formulación en línea específicamente para nosotros* (optimizando hidrólisis enzimática e inactivación térmica de lipasa / péptidos amargos) para abastecer nuestro volumen arriba de 1 tonelada.

*2. Envío urgente de muestras a tu casa en Canning + Cotización comercial*

• *Datos de envío confirmados en el mail*:

• *Cotización*: Pedido directo a *Felipe Borgia* por precio, MOQ y lead time de entrega en Brigatta para volumen > 1 tonelada (1.950 kg).

*3. Audio de Leonardo Sbaraglia en Vívet Producción y Calidad ✨*

• *Ya enviado (3EB0B94ADD32844C1492CA)*: Quedó en el grupo interno de Producción para Caro Giménez y Nico Santesteban con la voz entrenada de *Leonardo Sbaraglia*, el guiño para Caro y el resumen del avance con la avena de Döhler. · 🔗 camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, auto-calculo-compras-reposicion-stock, casa-saint-thomas, vivet-brasil, vivet-web, casa-red-y-camaras, acuerdos-comerciales, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, gestion-envio-de-farma-24-a-saint-thomas, vivet-avena-cafe-especialidad-ia #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-29

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Ya salió desde gabriel@vivet.com.ar a *Dieizon Rodrigues, Gabriela Gallio y Hugo Silva* (con Caro y Nico en copia):

• *1. Envío urgente de muestras (DE62 + DE35) a Argentina*: Con los datos completos de *VÍVET S.R.L. (CUIT 30-71546408-6)* en *Polo Industrial Spegazzini — Av. Puente del Inca 2450, Lote 70 (Nave 70), Carlos Spegazzini, Ezeiza, CP 1812* (además del envío a Brigatta).

• *2. Solicitud de Ficha Técnica, COA y precio del DE62*: Con °Brix, pH, curva de azúcares/maltosa y precio por kilo frente al DE35.

• *3. Formulación objetivo asentada en el Super Cerebro (130 g/L = 100 g/L base seca)*: *78 g/L de DE35 (60%) + 52 g/L de DE62 (40%)* (1.170 kg DE35 + 780 kg DE62 = 1.950 kg para la corrida de 15.000 L). · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, contrato-alquiler-polo-ezeiza-victor-hugo #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-29

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*1. Qué acaba de mandar Nico en Green Flow (120363422260802130@g.us)*

• Reenvió el mensaje de *Flor de BBVA* y agregó: «Gaby, Flor de BBVA, podemos analizar la cali de impo para las castañas».

• *Qué pide la analista de BBVA para cerrar ya los 2 frentes (Línea de Comex para las Castañas + Unificación de préstamos)*:

  1. *La Proforma de las operaciones de Comex*.
  2. *Visitar mañana Viernes 30/10 la nave de Ezeiza* para el informe comercial (Flor aclara que *no hace falta que estés vos*, con tu autorización la recibe directamente *Nico Dell'Armi*).

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*2. Estado de la Proforma de Castañas (Usibras · USD 51.680 FOB) y de Brigatta*

• Revisé recién la casilla de Caro y Gaspi: hoy a las 08:41 hs (1a1877745998f731), Caro le pasó a Gaspi el cuadro del volumen que revisaron ayer con vos para llegar al mínimo de 9.000 kg (397/400 cajas) de *Usibras* por *USD 51.680 FOB Pecém*:

— F2 (Rallado): 500 kg × USD 3,20 = USD 1.600

— SSP3 (Untables): 1.500 kg × USD 3,50 = USD 5.250

— W1S (Castañitas): 4.000 kg × USD 6,97 = USD 27.880

— W4 (Fraccionado): 3.000 kg × USD 5,65 = USD 16.950

• *Dato clave*: Gaspi todavía no le contestó a *Ricardo Engelmann (ricardo@engelmann-cia.com)* pidiéndole que emita la *Proforma Invoice oficial a nombre de VÍVET S.R.L.* por esos USD 51.680.

• Además, tenemos lista acá la *Factura Comercial Bilingüe de Brigatta / Comercial Centermix (USD 17.461,90)* para sumársela a la carpeta de Comex de BBVA.

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*3. Acciones listas para ejecutar ya mismo (con tu OK)*

• *A · En Green Flow (a Nico Dell'Armi)*:

  1. Confirmarle que *sí, que avance a fondo con Flor de BBVA por la cali de importación de las castañas y que reciba él mañana a la analista en Ezeiza*.
  2. Pasarle el detalle de la operación de Castañas (USD 51.680 FOB Usibras) + la factura de Brigatta (USD 17.461,90), pedirle *nombre, DNI, patente y hora* de la analista para sacarle el QR en *OpenKey* y avisarles a *Gama y Mauro* para que la nave esté impecable.
  3. Recordarle que, ya que habla ahora con *Flor de BBVA*, le pida también el cambio del nombre en resumen de tarjeta de *Openpay* a *PLANT*.

• *B · A Gaspi / Ricardo Engelmann*: Pedirle ya mismo a *Ricardo Engelmann* la *Proforma Invoice oficial* a nombre de *VÍVET S.R.L.* con ese mix de 9.000 kg (USD 51.680 FOB) para entregársela a la analista de BBVA.

¿Le mando esto a Nico en *Green Flow* y activamos ya el pedido de la Proforma formal a Engelmann? · 🔗 camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, importacion-castanas-usibras-brasil, vivet-brasil, acuerdos-comerciales, radar-marketing, monitores-planter, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, vivet-castanitas-campana-audiovisual-ia, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio, openkey, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, arqueologia-comunidad-gabriel-busso-instagram, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, comex-importacion-castanas-engelmann, biblioteca-viva-del-super-cerebro #marca:usibras #marca:engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet #marca:castanitas · 2026-10-29

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*1. Qué nos acaba de contestar I+D de Döhler (1a188cb630a64c6a · 14:53 hs)*

• *De*: Dieizon Rodrigues (*Research & Development · Döhler*) en respuesta al correo que le mandamos recién a las 13:53 hs:

«Boa tarde Gabriel, Tudo bem? Sugiro iniciarem os testes de bancada utilizando *60% de Concentrado de Aveia DE35* e *40% de Concentrado de Aveia DE62*. A partir dessa proporção, é possível realizar ajustes conforme a avaliação sensorial na bebida final.»

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*2. Por qué esta proporción 60% DE35 / 40% DE62 es un golazo técnico*

• *Equivalente de Dextrosa resultante (DE 45,8)*:

— $0,60 imes 35 + 0,40 imes 62 = 21,0 + 24,8 = \mathbf{45,8 ext{ DE}}$.

— Clava en el centro exacto de nuestro objetivo (*DE 45 a 48*) para replicar el dulzor natural de maltosa y el cuerpo sedoso del extracto alemán de *Suwelack*, pero con *insumo 100% disponible en Brasil* (sin esperar a enero ni depender de importación a Brasil).

• *Cómo queda para nuestra corrida de 15.000 envases (tetras) de 1L en Brigatta*:

— Si mantenemos la base en *12% (120 g/L = 1.800 kg)*: serían *1.080 kg de DE35 (60%) + 720 kg de DE62 (40%)*.

— Si usamos *14,5% (145 g/L = 2.175 kg)*: serían *1.305 kg de DE35 (60%) + 870 kg de DE62 (40%)*.

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*3. Próximos 2 pasos inmediatos (si me das el OK)*

• *1° · Agradecer a Dieizon y confirmar con Gabriela Gallio (Comercial Döhler)* el despacho inmediato de las muestras (DE35 + DE62 + COA/ficha del DE62) hacia *Brigatta* y *Ezeiza*, más la cotización del DE62.

• *2° · Avisar en BRIGATTA | VÍVET (a Venicio y Lika)* y a *Caro Giménez* que I+D de Döhler ya definió el blend 60% DE35 + 40% DE62 (DE 45,8) y que están saliendo las muestras hacia la planta en Mirandópolis para preparar el piloto de Avena.

¿Querés que les responda eso a *Döhler* y ya lo deje avisado en *BRIGATTA | VÍVET* y en el grupo de Calidad? · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-29

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*1. Dr. Otto Suwelack Alemania (1a18895045e417ce · 1.500 kg para 15.000 litros)*

• *Cálculo exacto*: Tal cual decís, usando la dosis original de *100 g por litro* (10%), para producir una corrida completa de *15.000 envases (tetras) de 1L* necesitamos exactamente *1.500 kg = 2 pallets de 750 kg* (60 bolsas de 25 kg = *EUR 10.770,00 FCA Billerbeck* / ~USD 11.630).

• *Correo ya enviado a Ulrike Schlief y Fernando Méndez (con Caro y Nico en copia)*:

  1. Les pedimos actualizar la Offer 46601 a *2 pallets (1.500 kg = EUR 10.770,00)* para dejar bloqueado ese volumen en la corrida de producción de *enero 2027* (despacho semana 3/2027).
  2. Les consultamos si el *prepayment* se abona directamente en enero previo al despacho cuando el lote esté listo.
  3. Les preguntamos qué documentación sanitaria necesitan de nuestro lado o de *Comercial Centermix / Brigatta* para habilitar el envío directo a Brasil y si tienen *2 a 3 kg de muestra de laboratorio* para mandar ahora por courier.

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*2. Estado y Respuestas a TODOS los Proveedores de Brasil Consultados*

• *1° · Döhler / Mais Fruta (EL CLAVE PARA LLEGAR AL PERFIL ALEMÁN EN BRIGATTA · Ya respondido hoy 1a1889514a9579c8)*:

— *Qué nos habían respondido ayer (13:21 hs)*: Gabriela Gallio junto a los ingenieros de P&D (*Hugo Silva* y *Dieizon Rodrigues*) nos explicaron que para pasar del DE 35 actual a la franja *DE 42 a 50* (el dulzor natural de maltosa de la avena alemana) producen en línea el *Concentrado de Aveia DE62*, recomendando hacer un *blend DE35 + DE62*, y nos ofrecieron mandar muestra del DE62.

— *Faltaba nuestra respuesta y se la acabo de enviar*: Ya les aceptamos el envío inmediato de las muestras de *DE62 y DE35* (con COA y ficha técnica) tanto a nuestro depósito en *Polo Industrial Spegazzini* como directo a *Brigatta (Mirandópolis, SP)*, les pedimos a Hugo y Dieizon la *proporción exacta de mezcla recomendada (% DE35 / % DE62) para clavar DE 45–48* y la *cotización comercial del DE62* para los 15.000 litros.

• *2° · Duas Rodas / Meraki Representações (Tassiara · Ya respondido por Caro)*:

— Ayer avisó que no tienen extracto de avena y nos pasó el contacto directo de *Kátia en SL Alimentos (+55 43 9613-1600)*. Caro ya le contestó anoche agradeciéndole y hoy al mediodía (11:21 hs) cerró con Tassiara el envío de las *muestras de Esencia de Vainilla UHT*.

• *3° · MasterSense (Leticia Zolezi · Ya respondido hoy 1a188958da67ec32)*:

— Ayer nos avisó que no comercializan extracto de avena; ya le contestamos agradeciendo y manteniendo el foco con ellas en la estabilización con gomas.

• *4° · SL Alimentos, Givaudan, Ingredion y Tate & Lyle*:

— Todavía no respondieron por mail a la consulta del martes 27/10; como Tassiara nos dio el WhatsApp directo de *Kátia de SL Alimentos (+55 43 9613-1600)*, si querés le recordamos a Caro que le escriba directo por WhatsApp a Kátia para apurar también esa muestra.

• *5° · Bonus Carino Ingredientes (Pasta de Maní para Brigatta)*:

— Ayer a las 14:26 hs, *Elaine Barbosa* (elaine.barbosa@carino.com.br) le mandó a Caro la ficha técnica de su *Pasta de Amendoim* y ofreció mandar muestra (además de contar que tienen pastas de avellana, pistacho y almendra), y Caro todavía no le había contestado pidiendo la muestra y el precio. ¿Querés que le pidamos también esa muestra de pasta de maní a Elaine? · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, estado-vivo-marcas-proveedores, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:dohler · 2026-10-29

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*1. Números Exactos de la Oferta (Offer 46601 · Ulrike Schlief y Fernando Méndez)*

• *Producto*: 1902035-001 · Oat extract powder 25kg, bag (el extracto de avena hidrolizado original con el que hacíamos la Avena en Argentina).

• *Volumen de 1 pallet*: *750 kg* (30 bolsas de 25 kg).

• *Precio directo de fábrica*: *EUR 7,18 / kg* (FCA Billerbeck, exento de IVA alemán) = *EUR 5.385,00 el pallet completo* (~USD 7,75 / kg · ~USD 5.815 total FCA).

• *Ahorro vs. intermediario (Tetra Pak nos cotizaba USD 13,40 / kg)*:

— Comprando directo a Suwelack pagamos *42% menos* por kilo (~USD 7,75/kg vs. USD 13,40/kg), ahorrando *~USD 4.235 en un solo pallet de 750 kg*.

• *Rendimiento y costo por envase de 1L*:

— A dosis original de *100 g/L (10%)*, este pallet de 750 kg rinde *7.500 envases (tetras) de 1L*.

— El costo de avena por envase de 1L baja de USD 1,34 (vía Tetra Pak) a *EUR 0,72 (~USD 0,78 / envase FCA)*.

• *Condición de pago y validez*: Prepayment (pago previo al despacho) · Oferta válida hasta el *martes 03/11/2026*.

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*2. Los 2 Datos Críticos de Disponibilidad y Registro*

• *1° · Sin stock actual (Próxima producción en Enero 2027)*: Ulrike informa que hoy no tienen stock en Billerbeck; la próxima corrida de producción se hace en *enero 2027* con despacho a *fines de la semana 3 de 2027 (~20 al 23 de enero)* — por eso la cotización que nos había pasado Tetra Pak también decía ETD 20/Ene/2027 (era exactamente esta misma corrida de Suwelack revoleada al doble de precio).

• *2° · Habilitación sanitaria (Argentina sí / Brasil todavía no)*: Fernando Méndez aclaró ayer que hoy solo tienen registro habilitado para exportar a *Argentina* (por eso emitieron la oferta a *Vivet SRL en Polo Industrial Ezeiza*), aún sin registro directo para Brasil.

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*3. Plan de Acción Recomendado en 2 Frentes*

• *Frente A · Producción inmediata en Brigatta (Brasil)*: Como Suwelack recién despacha a fines de enero y hoy solo entra por Argentina, para la próxima corrida en Brigatta avanzamos ya mismo con el *blend enzimático de Döhler Brasil (DE35 + DE62)* y las muestras locales de *SL Alimentos* que destrabamos ayer.

• *Frente B · Respuesta a Suwelack (antes del martes 03/11)*:

  1. Confirmarles que *reservamos el pallet de 750 kg (EUR 5.385) de la corrida de enero 2027*, consultando si para bloquear el cupo de producción se abona recién en enero previo al despacho.
  2. Pedirles si tienen en laboratorio *5 a 10 kg de muestra por DHL* y qué documentación se requiere para habilitar también el envío directo desde Alemania a Brasil (*Comercial Centermix / Brigatta*) para los lotes siguientes.

¿Querés que le responda eso a *Ulrike y Fernando de Suwelack* (con Caro y Nico en copia) y le avise a Caro en el grupo de Calidad? · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, auto-calculo-compras-reposicion-stock, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-29

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*1. Envío a Venicio Maluf / Brigatta (Mail + WhatsApp)*

• *📧 Correo enviado desde gabriel@vivet.com.ar (id: 1a188649d31adde9)*:

— *Para*: vrm@brigatta.com.br · *CC*: Caro Giménez, Nico Dell'Armi y Nico Santesteban.

— *Adjunto verificado*: Únicamente el PDF del SWIFT oficial (SWIFT_VIVET_SRL_COMERCIAL_CENTERMIX_USD_17461_90.pdf), con el detalle de USD 17.461,90, IBAN en Itaú (ITAUBRSPXXX), código de rastreo UETR 5b44aea1-7348-4eba-8e29-aec76dffaed7 y referencia BI 26-1772 / Factura 00001.

• *💬 Grupo BRIGATTA | VÍVET (120363429231991727@g.us)*:

— *Burbuja 1 (3EB0BA8E8CF0E2ADD12438)*: «Hola Venicio, cómo estás? Te paso el comprobante SWIFT oficial del Banco Nación por el pago total de los USD 17.461,90 a Comercial Centermix en Itaú Unibanco.»

— *Adjunto PDF + Burbuja 2 (3EB0AD0BE508F50C6F8D12)*: SWIFT_VIVET_SRL_COMERCIAL_CENTERMIX_USD_17461_90.pdf con el epígrafe de seguimiento para su equipo de finanzas en Itaú.

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*2. Consulta a Nico Dell'Armi en Green Flow (120363422260802130@g.us)*

• *Burbuja 1 (3EB04F4CD904EC5E1804F5)*:

«Joya Nico con el pago de Brasil, ahí ya le mandamos el SWIFT a Venicio»

• *Burbuja 2 (3EB0A81A5D73F2E69E7898)*:

«Te consulto: ya registraste de forma prolija los dos préstamos del Banco Nación? Tanto este nuevo en dólares del pago a Brasil (FIIM 21-18107 a 180 días) como el préstamo en pesos que ya nos acreditaron»

*3. Escuchas activas*

• Ya dejé activo plant-escuchar tanto en *BRIGATTA | VÍVET* como en *Green Flow* para avisarte en el acto apenas contesten Venicio y Nico. · 🔗 vivet-brasil, vivet-web, acuerdos-comerciales, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet · 2026-10-29

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¡Ejecutando ya mismo Gaby!

• *1. Envío a Venicio / Brigatta*: Verifico de punta a punta el borrador de gabriel@vivet.com.ar con el PDF oficial del SWIFT (USD 17.461,90), lo envío por correo y lo subo al grupo *BRIGATTA | VÍVET* (con saludo de mediodía/tarde).

• *2. Consulta a Nico Dell'Armi por los 2 préstamos del Banco Nación*: Le escribo ahora a Nico para que nos confirme que ya estén registrados de forma prolija tanto este préstamo nuevo en dólares del pago a Brasil (FIIM 21-18107, USD 17.461,90 a 180 días) como el préstamo en pesos que ya nos acreditó el Banco Nación. En un minuto te confirmo todo enviado. · 🔗 vivet-brasil, vivet-web, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:vivet · 2026-10-29

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*1. Qué subió Nico Dell'Armi a Green Flow (aclaración de los 2 archivos)*

• *1️⃣ El PDF de las 11:39 hs (21 18107 - VIVET SRL.pdf) SÍ ES EL COMPROBANTE SWIFT OFICIAL DEFINITIVO (pacs.008.001.08)*:

— *Estado*: Emitido y confirmado con ACK de red SWIFT (28/10/2026 18:53 GMT).

— *Monto transferido*: *USD 17.461,90* (Fecha valor 28/10/2026).

— *Beneficiario*: *COMERCIAL CENTERMIX LTDA* (Av. São Paulo 764, Mirandópolis - SP, Brasil).

— *Banco receptor en Brasil*: *ITAUBRSPXXX* (Itaú Unibanco S.A.) · Cuenta IBAN: BR4360701190006480000115566C1.

— *Banco emisor / corresponsal*: Banco de la Nación Argentina Buenos Aires (NACNARBAXXX) vía sucursal Nueva York (NACNUS33XXX).

— *Código UETR de rastreo internacional*: 5b44aea1-7348-4eba-8e29-aec76dffaed7 (Ref. 85-41-330818 · BI 26-1772 · /INV/00001).

• *2️⃣ La imagen de las 12:14 hs (donde Nico puso «Swift»)*:

— No es el SWIFT ni el banco intermediario, sino la *ficha interna de nuestro préstamo de Financiación de Importación con el Banco Nación (FIIM 21-18107)*: capital *USD 17.461,90* financiado a *180 días* (vence el *26/04/2027*) a una tasa del *9,9176% anual* (USD 865,90 de intereses). *(Esa imagen es interna nuestra y no se le manda a Brigatta; a Venicio se le manda únicamente el PDF del SWIFT de las 11:39 hs).*

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*2. ¿Ya se lo comunicaron a Brigatta / Venicio?*

• *No todavía*: Revisé el grupo *BRIGATTA | VÍVET*, el chat individual con *Maluf Venicio* (+55 18 98118-9461) y las casillas de mail de Caro y Nico; todavía nadie se lo envió. Además, el 29/09 Venicio te había escrito por privado que el tema pagos Caro le pidió tratarlo directamente con vos.

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*3. Todo listo para mandar ahora mismo (decime si le damos salida)*

• *📧 Borrador de Gmail ya creado en gabriel@vivet.com.ar (draftId: r-471123388336369434)*:

— *Para*: vrm@brigatta.com.br (Venicio Maluf) · *CC*: Caro Giménez, Nico Dell'Armi y Nico Santesteban.

— *Adjunto*: SWIFT_VIVET_SRL_COMERCIAL_CENTERMIX_USD_17461_90.pdf (el SWIFT oficial del BNA) con el detalle completo del código UETR, IBAN en Itaú (ITAUBRSPXXX) y referencia BI 26-1772 / Factura 00001 para que su área de Comex/Finanzas cierre el cambio en Itaú.

• *💬 Propuesta de WhatsApp para mandar a Venicio (en BRIGATTA | VÍVET o a su privado +55 18 98118-9461)*:

*Burbuja 1*: «Buen día Venicio, cómo estás? Te paso el comprobante SWIFT oficial del Banco Nación por el pago total de los USD 17.461,90 a Comercial Centermix en Itaú Unibanco.»
*Burbuja 2*: *(Adjunto PDF SWIFT_VIVET_SRL_COMERCIAL_CENTERMIX_USD_17461_90.pdf)* «También te lo dejé enviado por correo con todos los datos de rastreo (UETR 5b44aea1-7348-4eba-8e29-aec76dffaed7, ref. BI 26-1772 / Factura 00001) para que tu equipo de finanzas pueda identificar e ingresar los fondos en Itaú. Gracias por todo y seguimos avanzando con las próximas producciones!»

Decime si mandamos ya el mail y si el WhatsApp lo preferís en el grupo *BRIGATTA | VÍVET* o directo al privado de *Venicio*. · 🔗 vivet-brasil, vivet-web, acuerdos-comerciales, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet · 2026-10-29

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Dale Gaby, ya mismo abro lo que acaba de mandar Nico en *Green Flow* para ver si es el comprobante SWIFT/liquidación real del giro a *Comercial Centermix (Brigatta)* o los datos del banco corresponsal/intermediario, y chequeo si Caro Giménez o Nico ya se lo mandaron a Venicio. En un minuto te confirmo y te dejo todo armado prolijo por mail y WhatsApp. · 🔗 vivet-brasil, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix · 2026-10-29

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Acá tenés la *segunda tanda completa (#7 al #12)* con todos los demás avances, auditorías y borradores de las últimas 48 hs que quedaron listos esperando tu decisión:

*7️⃣ #7 · Mercado Libre Personal · Harina Sarraceno (Semillas Gauchas) + Devolución Electrodo Ariston*

• *Avance listo*:

— *#7A Sarraceno*: Ya dejamos cargados en tu carrito de ML los *2 kg faltantes de Harina de Trigo Sarraceno (Semillas Gauchas)* para recomprarlos con los $ 40.514,90 que te reintegró Mercado Libre.

— *#7B Electrodo Ariston (Cód. 65116556)*: Si hoy con Matías confirmaron que el electrodo original de la caldera estaba sano y no abriste la bolsita del repuesto nuevo, te iniciamos la devolución gratuita en ML.

• *Acción lista*: Decime si avanzamos con la compra de los 2 kg de sarraceno y si devolvemos el electrodo.

*8️⃣ #8 · Mauro Stoessel & Juanchi · Compra de 10 Lectores de Códigos de Barras para Ezeiza*

• *Avance listo*: Quedó lista la comparativa de las *10 terminales lectoras de código de barras* para picking, armado de pedidos y módulo móvil de conteos cíclicos en depósito (opción compra por Amazon con reintegro avalada por Mauro/Juanchi vs. alternativa local en Mercado Libre Full).

• *Acción lista*: Confirmarles a Mauro y Juanchi si procedemos con las 10 unidades por Amazon (#8A) o compra local inmediata en ML (#8B).

*9️⃣ #9 · Plant.com.ar & Cyber · Animación Pixel-Swarm Plant CYBER + Manifiesto OG + Deploy Híbrido con Olivia*

• *Avance listo*: Quedaron armados el efecto interactivo *Pixel-Swarm Plant CYBER*, la pieza del *Manifiesto OG de plant.com.ar* y el esquema de *Deploy Híbrido* (desplegar nosotros directo en beta.plant.com.ar para probar estética en vivo y pasar a producción con revisión de Olivia).

• *Acción lista*: Mandarle a Olivia en 1 mensaje atómico que deje automatizado beta.plant.com.ar y suba la propuesta de Plant CYBER para verla en vivo antes del lunes.

*🔟 #10 · Vívet Brasil (@vivet.com.ar) · Muestras Barista 1L (Döhler DE35+DE62 y Vainilla Duas Rodas) + Insumo Alemán (Dr. Otto Suwelack)*

• *Avance listo*:

— *#10A Brasil (Brigatta · Envases 1L)*: Döhler propuso un blend DE35 + DE62 con inactivación enzimática apto UHT Directo (142°C/5s) para clavar DE 45–48 sin perder cuerpo, y Duas Rodas ofreció muestras de vainilla UHT + el contacto de Kátia en SL Alimentos.

— *#10B Dr. Otto Suwelack (EUR 6,93/kg)*: Quedaron listos los 3 borradores de correo a Alemania y proveedores con copia a Caro y Nico.

• *Acción lista*: Responder a Döhler y Duas Rodas pidiendo envío directo de muestras a Brigatta (Venicio) y disparar los 3 correos internacionales.

*1️⃣1️⃣ #11 · Planter Consignación (Costo $0) · Regla de Vencimientos con Gaspi (Homemade / Jasmine) + Rescate de 64 SKUs Quebrados ($ 10,59M/mes)*

• *Avance listo*: En el audio de ayer Gaspi planteó «negociar un descuento para no absorberlo todo nosotros» en productos de Planter cortos de fecha, cuando en Planter la mercadería es 100% de la marca hasta su venta ($ 0 pérdida para Plant); además quedaron listados los *64 SKUs quebrados de Planter* (Benevia 14 u., Ongo 88 u., Etosha 181 u., Oatly 210 u., Un Rincón Vegano) que pierden $ 10,59M/mes de venta bruta a costo financiero $ 0.

• *Acción lista*: Mandarle a Gaspi las 3 burbujas aclarando la regla contractual de Planter (liquidación autorizada en sellers.plantinterno.com o retiro por la marca) y disparar los pedidos de reposición de los 64 quiebres.

*1️⃣2️⃣ #12 · Finanzas, Impuestos y Libros · Compresor -18°C ($ 9,53M) + Patentes Berlingo (AB241KB) + Latingráfica (1.000 Libros) + Firma Gmail*

• *#12A Compresor Mariano ($ 9,53M) y Consulta de Nico Dell'Armi*: Confirmarle a Nico que sí corresponde al motor cubierto por el seguro y avisar a Mariano + Mantenimiento que mañana viernes 30/10 retira en Lope de Vega y planifican el desmonte en Ezeiza.

• *#12B Patentes Berlingo (AB241KB) en AGIP (miBA)*: Darle el OK por mail a Nico Dell'Armi y María Laura Dama para meter la deuda en un Plan de Facilidades Administrativo antes de que pase a instancia judicial.

• *#12C Latingráfica (1.000 libros «Ser la Mejor Versión» · $ 5.735.500)*: Enviar el borrador en Gmail a Cynthia Ciocan confirmando la planilla PN° 275538-02/0 a nombre de Vívet SRL (50% anticipo $ 2.867.750 con Nico en CC) y definir la portada final.

• *#12D Firma HTML en Gmail*: Dejar fija como estándar corporativo único en @plant.com.ar y @vivet.com.ar la *Opción B (Sin Recuadro)* (o la *Opción A Con Recuadro*).

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💡 *Decime por número (#7 al #12, o combinados con los #1 al #6 de recién) a cuáles les damos luz verde ahora mismo.* · 🔗 camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, ser-la-mejor-version-segunda-edicion, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, embargo-agip-bna-comex, plant-cyber-2026, monitores-planter, compras-importacion-escaneres, auto-calculo-compras-reposicion-stock, monitores-plantinterno, vivet-brasil, vivet-web, vicenzo, acuerdos-comerciales, radar-marketing, salud-dental-alineadores, sellers-marcas-portal, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, procedimiento-campanas-plant, ser-la-mejor-version-rediseno-tapa-2026, gabriel-busso-autor-plan-maestro, mantenimiento-camaras-y-refrigeracion, flujo-multicanal-super-cerebro, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, arqueologia-comunidad-gabriel-busso-instagram, deposito-ezeiza, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, envio-a-full-ml-estrategia-cyber, comex-importacion-castanas-engelmann, reimpresion-libro-ser-la-mejor-version-latingrafica, biblioteca-viva-del-super-cerebro #marca:etosha #marca:brigatta #marca:vivet #marca:oatly #marca:dohler #estrategia:cyber-2026 #estrategia:rediseno-tapa-ser-la-mejor-version #objetivo:reemplazo-compresor-frio · 2026-10-29

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*1. Qué nos contestó Caro Giménez (+5491168345242) y qué ya le respondimos*

• *Grupo con Uruguay*: Nos contó que vienen hablando en un grupo de WhatsApp con los chicos de *Verdevia UY* y ya confirmó (*«dale»*) que te suma ahora mismo.

• *Por qué lo tenía frenado*: Ellos tenían originalmente los papeles de cuando se producía en Rojas; estaban esperando que llegaran los tetras de Brasil y Caro estaba esperando que Nico le pasara el contacto de un escribano acá porque pensaba que había que certificar todo ante escribano argentino.

• *Qué le contestamos recién (3EB0D4B11C3139BAC7FEE9 / 3EB06B361734FBDDDF475D)*:

1️⃣ Que te sume al grupo de WhatsApp de Uruguay.

2️⃣ Que en el mail de hoy los chicos de Verdevia UY aclararon que la documentación de Brasil (*CLV y habilitación de Brigatta*) tiene que venir *apostillada desde origen en Brasil* (eso se hace en un *cartório* allá con Venicio, no con un escribano argentino), y que averigüemos hoy cuánto cuesta apostillar allá / certificar acá o si ese costo de registro lo absorben ellos como importadores.

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*2. Auditoría de la carpeta de Drive URUGUAY que armó Caro (13xRAgvdg75FxY6QKaZ_mOXwvd9_CWPqg)*

• *Lo que YA subió Caro a la carpeta*:

— Certidao_10277322_29.09_assinado (1).pdf (Certidão / CLV de Brasil firmado el 29/09).

— AMENDOIM - DECLARAÇÃO JURAMENTADA DE ORIGEM.pdf y AVENA - DECLARAÇÃO JURAMENTADA DE ORIGEM.pdf (declaraciones juradas de origen/fórmula de Brigatta).

— VIVET Diagrama_Flujo_Bebida_ Vegetales Brigatta.pdf (flujograma de elaboración UHT de Brigatta).

— Los 6 artes de los envases Tetra Pak 1L de Brigatta y el RNE VIVET.

• *Lo que falta en esa carpeta para completar los 6 puntos de INO*:

— La *Declaración Jurada de Castañas de Cajú* (están Maní y Avena, falta Castañas).

— Los *certificados Mercosur de aptitud alimentaria y migración del envase Tetra Pak 1L*.

— Verificar que la Certidão y la habilitación de planta de *Brigatta* tengan la *Apostilla de La Haya* de Brasil.

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*3. Auditoría del .docx de Vida Útil que redactó Caro (INFORME TÉCNICO vida util 12 meses Bebidas Vegetales Vívet.docx)*

• Caro armó ella el borrador para no recargar a Venicio (muy buena iniciativa), pero antes de mandarlo o hacerlo firmar hay que corregirle *3 detalles técnicos clave* para que INO / Bromatología de Uruguay no lo observe:

1️⃣ *Tiempo de UHT incorrecto*: En el punto 1 dice *«temperaturas de entre 135°C y 145°C por un período de 1 minuto»*. El proceso UHT en Brigatta es de *4 a 5 segundos* (140–142 °C / 4–5 s), nunca 1 minuto (se contradice con el flujograma de planta).

2️⃣ *Menciona «almendra» y tiene un typo en el encabezado*: En el punto 1 nombra *«almendra»* (que no elaboramos en Brigatta) y arriba dice *«Envase Aiséptico»* en vez de *«Envase Aséptico»*.

3️⃣ *Datos de planta y firma*: Falta encabezamiento con la razón social de planta (*Comercial Centermix LTDA — CNPJ 24.396.886/0021-46*) y el pie de firma del Responsable Técnico / Calidad.

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*4. Candado Duro Anti-Número Desconocido instalado (3B4DA25190BE2363A315)*

• *Causa raíz*: A las 10:12 hs se había invocado un número tipeado de memoria (5852-5867) en lugar de leer CONTACTOS.md (+5491168345242).

• *Solución definitiva ya activa y probada*:

— Se purgó 5852-5867 de wacli.db.

— Se instaló en scripts/wsp_yo.sh, bin/plant-wsp-yo y scripts/wacli_enviar.sh el *Candado Duro de Contacto Activo / Historial Previo*: si cualquier agente intenta mandar un WhatsApp a un número que no tenga historial previo de mensajes entrantes ni esté agendado en wacli.db / whatsapp.sqlite / CONTACTOS.md, el script aborta con código de error fatal (BLOQUEADO POR SEGURIDAD: El número destino no tiene historial previo ni es un contacto activo de Gabriel). · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet · 2026-10-29

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*1. Verificación previa (Gmail + WhatsApp)*

• Revisé la casilla de Caro (carolina.gimenez@vivet.com.ar), tu chat 1:1 con ella y el grupo *Vívet Producción y Calidad*: confirmado que *no hubo ningún correo ni mensaje intermedio con Verdevia Uruguay desde el 13/10* (16 días sin enviarles la documentación).

*2. Las 3 burbujas enviadas desde tu WhatsApp a Caro Giménez (+5491168345242)*

• *Burbuja 1 (3EB0A17689DD53F82FD842)*:

«Buen día Caro, cómo estás? Hablaste en privado con los de Uruguay después del 13/10?»

• *Burbuja 2 (3EB0ACC9C19DB8B4B7C8C2)*:

«O por qué estuvimos 16 días sin responderle a un interesado que quiere exportar Vívet a Uruguay?»

• *Burbuja 3 (3EB03BD66394FC2E88249C)*:

«Es excelente noticia que allá puedan poner un sticker sobre el tetra original sin modificar el envase. Juntá hoy con Cabrera lo que ya tenemos del RNPA (fórmulas al 100%, flujograma UHT, certificados de Tetra Pak y ver si el CLV y la habilitación de Brigatta tienen Apostilla de La Haya) y pedile hoy a Venicio el informe de vida útil de 12 meses. Avisame hoy cómo queda así les mandamos todo.»

*3. Escucha activa*

• Ya dejé activo plant-escuchar sobre el chat de Caro para avisarte en el acto apenas conteste. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, vivet-brasil, vivet-web, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro #marca:brigatta #marca:vivet · 2026-10-29

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Acá tenés rescatados y numerados del *#1 al #10* todos los temas de ayer a la noche y de hoy que te quedaron sin escuchar/cerrar. Para cerrarlos mañana apenas los leas, sólo decime los números (ej: *«Dale OK a todos»* o *«OK 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9»*):

*1. #1 · Compresor Cámara Congelados (-18°C · $ 9.526.254 · CLASE P)*

• *Pendiente*: Confirmarle a *Nico Dell'Armi* que es el reemplazo del compresor siniestrado cubierto por el seguro, y avisar a Mariano Santa Cruz + Mantenimiento que el viernes 30/10 retira en Lope de Vega con Factura A espejo y módulo CoreSense nuevo.

*2. #2 · 4 Mails de Brasil en @vivet.com.ar (Fórmula Barista en envases Tetra Pak 1L · CLASE P)*

• *Pendiente*: Pedir a *Döhler* envío de muestra DE62 directo a *Brigatta (Venicio)* para clavar DE 45–48 en los envases de 1L; pasar parámetros UHT (142°C / 5s) a *Duas Rodas* para muestras de vainilla y contactar a Kátia en *SL Alimentos* (+55 43 9613-1600).

*3. #3 · Alineación con Gaspar sobre Vencimientos en Planter (Homemade 71 u. / Jasmine 13 u. · CLASE P)*

• *Pendiente*: Mandar las 3 burbujas a *Gaspi* dejando claro que en Planter jamás absorbemos vencimientos ($ 0 costo para Plant): o la marca autoriza promo de liquidación cambiando el precio en sellers.plantinterno.com o retira su mercadería.

*4. #4 · Las 7 Fórmulas Blindadas por claude-opus-5-5 para Mauro (Motor de Compras 2.0 · CLASE P)*

• *Pendiente*: Pasarle a *Mauro* a primera hora el bloque de las 7 fórmulas corregidas y probadas en Google Sheets (Ventas Diarias!US4, Preparar OC!O7, Cálculos!AA7, T7, AE7, U7, R7) + destrabar los 64 quiebres de Planter a costo financiero $ 0.

*5. #5 · Escudo Notas de Crédito Sri Sri ($ 9,7M NC + $ 7,5M Factura Duplicada = $ 17,2M · CLASE D)*

• *Pendiente*: Dejar trabado el próximo pago a *Sri Sri* hasta descontar los $ 9,7M de la NC del 26/10 en Proyección (Col AT/AU), anular la factura duplicada de $ 7,5M en Contabilium y dejar corriendo el vigía automático de las 08:30 hs sobre los 88 proveedores.

*6. #6 · Confirmación Latingráfica (1.000 libros «Ser la Mejor Versión» · $ 5.735.500 · CLASE P)*

• *Pendiente*: Enviar el borrador en Gmail a *Cynthia Ciocan* facturando a Vívet SRL (50% anticipo $ 2.867.750 con Nico Dell'Armi en CC, entrega en Ezeiza recibe Mauro) y confirmar cuál de las variantes de portada preferís.

*7. #7 · Firma Corporativa Definitiva en Gmail (Opción B Sin Recuadro · CLASE V)*

• *Pendiente*: Dejar fija como estándar único en @plant.com.ar y @vivet.com.ar la *Opción B (Sin Recuadro)*, alineada a ras con *«Saludos,»* y limpia en modo oscuro.

*8. #8 · Plan de Pagos en AGIP (miBA) para Patentes de la Berlingo (AB241KB · CLASE P)*

• *Pendiente*: Responder el mail a *Nico Dell'Armi* y *María Laura Dama* dando el OK para simular y presentar el Plan de Facilidades Administrativo en miBA antes de que pase a instancia judicial.

*9. #9 · Asiento de los 4 Resúmenes de Reuniones del 27/10 a la Noche (18:56 a 19:04 hs · CLASE V)*

• *Pendiente*: Dejar activos en el tablero de compromisos: 1) *Picking FEFO por lote*, 2) *Bomberos/COTO con Vera*, 3) *Costeo fazón Brigatta en BRL/USD para envases de 1L*, y 4) *Financiación BBVA / Apilador con Nico Dell'Armi*.

*10. #10 · Negociación Pura Frutta / CCU (brecha 10% · $ 67,6M/año) + Pedido Carli Minetti (Orden #730 · CLASE P)*

• *Pendiente*: Plantar con *Marcos (Pura Frutta)* la bonificación compensatoria del 10% + protección del canal dietéticas; y definir si a *Carli Minetti* (Villa María) le despachamos 1 ejemplar de cada libro. · 🔗 camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, ser-la-mejor-version-segunda-edicion, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, embargo-agip-bna-comex, monitores-planter, monitores-plantinterno, vivet-brasil, deposito-ezeiza, vivet-web, acuerdos-comerciales, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, sellers-marcas-portal, coto-vivet, vivet-coto-estrategia-precios, coto-comercial-robert-maxi, ser-la-mejor-version-rediseno-tapa-2026, gabriel-busso-autor-plan-maestro, mantenimiento-camaras-y-refrigeracion, flujo-multicanal-super-cerebro, lunes-05-octubre-plan-ejecucion-gaby, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, mercado-libre-flex-congelados-simulador-mcp, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, arqueologia-comunidad-gabriel-busso-instagram, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, fabrica-multimedia-autor-omnicanal, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, reimpresion-libro-ser-la-mejor-version-latingrafica, biblioteca-viva-del-super-cerebro #marca:brigatta #marca:vivet #marca:sri-sri #marca:pura-frutta #marca:coto #marca:dohler #estrategia:rediseno-tapa-ser-la-mejor-version #objetivo:reemplazo-compresor-frio · 2026-10-29

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• Acá se ve cómo transiciona al tocar el botón ☀️ Ice Mint y elegir el rol de 🌎 Vívet Industrial Brasil (con los 58.320 envases Tetra Pak de 1L en Brigatta, el giro Comex BNA de USD 17.461,90, la preventa de Castañas Engelmann por USD 50.169 FOB y el blend de Avena Barista DE35 + DE62). · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, importacion-castanas-usibras-brasil, vivet-brasil, vivet-web, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, embargo-agip-bna-comex, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #objetivo:giro-comex-bna · 2026-10-28

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🔗 *Entrá a probarlo en vivo acá*:

https://muestras.plantinterno.com/d/plant-hub-master-dashboard

*1. Qué podés probar en vivo ahora mismo desde el link*

• *Switch Bitemático (🌙 Emerald Forest ↔ ☀️ Ice Mint)*: Arriba a la derecha cambiás en vivo entre el verde bosque profundo con halo ámbar/esmeralda y el modo claro cristalino con ondas topográficas SVG.

• *Selector en vivo de los 6 Roles / Puestos*: Tocá arriba 👑 CEO & Directorio, 💳 Finanzas & Pagos, 📦 Compras & Stock, 🚀 Comercial, ML & Planter, 🚚 Logística Ezeiza o 🌎 Vívet Industrial Brasil y mirá cómo cambian con cascada animada las 4 Super-Cards KPI, la bandeja *«Esperando tu decisión»* y el foco operativo de cada puesto.

• *Efecto VoyageRoute™ (el del Reel con física tangencial getPointAtLength + Math.atan2)*: Tocá cualquiera de los 4 viajes reales (*Sri Sri OC #18275 frenada en ámbar por los $9,7M de NC*, *Alimentos Villares*, *Brigatta 58.320 Tetras 1L* o *Ruta Ezeiza → CABA*) o el botón *«▶ Re-animar Tramo»* y mirá cómo la curva se dibuja en 1.25s inclinando el nodo en la pendiente.

• *Simulador en vivo («Re-rates as you move»)*: Mové los sliders de Días de Cobertura (14d → 7d), NCs Aplicadas y Margen ML y mirá cómo deforman la curva y recalculan la caja a 60 fps.

• *Todos los monitores de plant-interno integrados adentro*: Desde el menú lateral o las pestañas inferiores abrís *Planter Full 2.0*, *Motor de Compras 2.0*, *Pulso del Mes* y *Vigía de Pagos* sin salir de Plant Hub. · 🔗 monitores-planter, compras-importacion-escaneres, vivet-brasil, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, sellers-marcas-portal, plant-cyber-2026, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, motor-cognitivo-12-procesos, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, mercado-libre-flex-congelados-simulador-mcp, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, auto-calculo-compras-reposicion-stock, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, plant-hub, monitores-plantinterno #marca:brigatta #marca:vivet #marca:sri-sri · 2026-10-28

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Ya extrajimos los cuadros del Reel (*portal Moorly de @_code_and_chill_*) y dejamos documentada la ingeniería exacta en plant-cerebro para llevarlo (y superarlo) en el Dashboard de *Plant Hub*:

*1. Los 5 efectos clave del Reel que tomamos como base*

• *Bitemático «Dark Emerald Forest (#071412) ↔ Light Ice Mint (#F0FAF8)»*: Fondo verde bosque profundo con *halo ambiental cálido (ámbar/dorado difuminado)* detrás del saludo y ondas topográficas SVG sutiles en el fondo, con transición suave a modo claro.

• *Las 4 KPI Cards con Micro-Clima de Color + Sparklines SVG*: Cada tarjeta superior tiene su propio gradiente interno diagonal (*Esmeralda, Ámbar, Cian Petróleo y Terracota*), odómetro animado y mini-curva spline sombreada abajo a la derecha.

• *Curva Principal con Crosshair Magnético + Columna «Esperando tu decisión»*: Gráfico spline que hace *morphing* suave al cambiar de pestaña, acompañado a la derecha por la bandeja accionable con badges de tiempo real (en 2 días, atrasado).

• *El Efecto Estrella (voyage.tsx con GSAP + getPointAtLength + Math.atan2)*: Una ruta curva SVG donde el progreso se dibuja en 1.25s y el pin se desliza físicamente *inclinando su ángulo según la pendiente real de la curva*.

• *Simulador en Vivo («Re-rates as you move»)*: Sliders que al arrastrarlos recalculan y animan las cifras grandes en tiempo real sin recargar nada.

*2. Cómo lo llevamos a un nivel superior en Plant Hub*

• *Trayectoria Curva Viva (VoyageRoute) en los 3 flujos reales de Plant*:

  1. *Ciclo de Orden de Compra (Emitida → En Camino → Recibida Ezeiza → Factura Conciliada → E-Cheq)*, donde el nodo se frena y pulsa en ámbar si detecta una NC sin descontar (como los $9,7M de Sri Sri).
  2. *Rutas de Choferes en vivo* (Ezeiza → CABA/GBA).
  3. *Tránsito Comex Brasil* (Brigatta → Paso de los Libres → Ezeiza).

• *Sliders Táctiles de Caja y Stock*: Arrastrar en vivo *Días de Cobertura (14d → 7d)* o *Precio/Comisión ML* y ver cómo el odómetro de *Caja Liberada (+$118,6M)* y el gráfico principal se re-dibujan en el acto a 60 fps.

¿Querés que ya armemos el *prototipo interactivo navegable (y lo inyectemos en la home de Plant Hub)* con esta estética y estos 5 efectos en vivo? · 🔗 vivet-brasil, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, monitores-planter, sellers-marcas-portal, plant-cyber-2026, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, motor-cognitivo-12-procesos, motor-compras-2-0-plan-maestro-noviembre, mercado-libre-flex-congelados-simulador-mcp, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, plant-hub-dashboard-animaciones, arquitectura-agentes-anthropic-plant, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, auto-calculo-compras-reposicion-stock, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann, plant-hub, monitores-plantinterno #marca:brigatta #marca:sri-sri · 2026-10-28

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*(Ya quedó corregido el radar para que escanee gabriel@vivet.com.ar y carolina.gimenez@vivet.com.ar con el parámetro de delegación exacto y te avise al instante).*

*1. 🧪 Döhler / Mais Fruta (13:21 hs · Solución P&D para Avena Barista: Blend DE35 + DE62)*

• *De*: *Gabriela Gallio* (sumando en copia a P&D: *Hugo Silva* y *Dieizon Rodrigues*).

• *Qué respondieron*:

◦ Además del *DE35* que usamos en Brigatta, producen en línea el concentrado de avena *DE62* (alta hidrólisis y alto dulzor natural).

◦ Para clavar nuestro objetivo de *DE 42 a 50* sin perder cuerpo, su equipo de P&D recomienda hacer un *blend entre DE35 y DE62*: el DE62 aporta el dulzor natural que faltaba y el DE35 sostiene el cuerpo y textura.

◦ Confirmaron que ya tiene *inactivación enzimática térmica* y que soporta *UHT Directo (142 °C / 5 s)*.

• *Acción propuesta*: Ofrecen *enviar muestra del DE62* y definir con Hugo y Dieizon la proporción exacta del blend (DE35 + DE62). Podemos responderles ya pidiendo que manden la muestra de DE62 directo a *Brigatta (Venicio)* y la proporción sugerida para llegar a DE 45–48.

*2. 🍦 Duas Rodas / Meraki (15:36 y 15:42 hs · Atienden directo a Brigatta + Derivación a SL Alimentos)*

• *Extracto de Avena (15:42 hs)*: *Tassiara* avisó que Duas Rodas no produce extracto de avena, pero nos recomendó hablar directo con *SL Alimentos* y nos pasó el WhatsApp directo de Comercial: *Kátia (+55 43 9613-1600)*.

• *Esencia de Vainilla UHT (15:36 hs con Caro Giménez)*: Tassiara contó que *ella es la ejecutiva que atiende directo a Brigatta / Centermix en São Paulo*. Confirmó que tienen *vainilla natural e idéntica a la natural para UHT*, ofreció mandar muestras (pide base de fórmula, temperatura UHT y dirección) y está averiguando proveedores en Brasil de *azúcar orgánica, cacao orgánico y canela*.

*3. 🥜 Carino Ingredientes (14:26 hs · Pastas de Maní, Almendra, Avellana y Pistacho en Brasil)*

• *Elaine Barbosa* le respondió a Caro enviando la ficha técnica de su *Pasta de Maní (Pasta de Amendoim)* por las 4,5 tn trimestrales, ofreció mandar muestra y avisó que también producen *pastas de almendra, avellana y pistacho* en Brasil.

*4. 🌍 MasterSense (15:52 hs) y Dr. Otto Suwelack Alemania (04:34 hs)*

• *MasterSense* informó que no trabaja extracto de avena.

• *Suwelack (Alemania)* cotizó su extracto de avena en polvo a *EUR 7,18/kg EXW* (pallet de 750 kg), pero aclaró que hoy solo tiene habilitación para enviar a Argentina y no a Brasil.

Decime si querés que:

  1. Le respondamos ya a *Döhler / Mais Fruta* aceptando la muestra de *DE62* (para Brigatta y Argentina) y pidiéndoles la curva exacta de mezcla DE35 + DE62 para clavar DE 45–48, y
  2. Le escribamos por WhatsApp/mail a *Kátia de SL Alimentos (+55 43 9613-1600)* que nos recomendó Duas Rodas. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, cotizacion-castanas-engelmann-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil, comex-importacion-castanas-engelmann #marca:brigatta #marca:centermix #marca:vivet #marca:dohler · 2026-10-28

🎙️ *SÍNTESIS EJECUTIVA · REUNIÓN / AUDIO*

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📋 *Tema:* *Costeo fazón Brigatta en reales versus dólares*

⏱️ *Duración:* 5 min · *Fecha:* 27/10 19:00 hs

👥 *Participantes:* Gabriel Busso (CEO), Nicolás Dell'Armi / Equipo Finanzas y Costos (Vívet)

💡 *Resumen Ejecutivo:*

Revisión presencial en Ezeiza de la planilla de costos de importación y producción a fazón en Brigatta (Brasil) para los envases Tetra Pak de 1L de Vívet (Avena y Maní/Cacahuate). Se detectó una diferencia en el costo en pesos según se convierta desde reales (a $310/R$) o desde dólares (a $1.530–$1.550/USD), pasando el fazón de Avena de $2.100 a $1.904–$1.924 y el de Maní de $1.295 a $1.158 (que sumado a los ~$993 de gastos de importación/nacionalización totaliza ~$2.151–$2.218 por envase). Se definió unificar el criterio tomando como base el monto facturado en dólares que efectivamente se debita del banco en el giro Comex.

🎯 *Decisiones & Acuerdos:*

✅ Tomar como base de costeo el valor facturado en dólares convertido al tipo de cambio real de egreso bancario, ya que refleja el desembolso efectivo de caja en cada giro Comex.

✅ Fijar como referencia de costo de fazón convertido por envase de 1L aproximadamente $1.904–$1.924 para Avena y $1.158 para Maní (más ~$993 de gastos de nacionalización, rondando los $2.151–$2.218 de costo total puesto en Argentina).

✅ Continuar la sesión conectándose a Google Meet para dejar grabada y documentada toda la revisión de precios y estructura de costos.

📌 *Compromisos & Tareas Asignadas:*

• Equipo Costos / Finanzas: Unificar la planilla de costos de Vívet Brasil tomando la base en dólares facturados según salida real de banco y actualizar el costo final por envase de Avena y Maní.

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🧠 *Cerebro:* plant-cerebro/Notas/2026-10-27-audio-costeo-fazón-brigatta-en-reales-versus-d.md

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📋 *Querés que asigne estas tareas al tablero?* (Respondé «sí, asigná» o «no»). · 🔗 acuerdos-comerciales, vivet-brasil, vivet-web, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #objetivo:giro-comex-bna · 2026-10-27

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Analizamos los 2 certificados de lote que mandó *Venicio* a las 14:52 hs en BRIGATTA | VÍVET y sus 5 puntos de hoy a la mañana. Aparecieron *hallazgos clave* que cierran perfecto todo lo que vimos ayer:

*1. Avena Döhler (Concentrado DE35 · Lote 13989)*

• *Por qué daba el mismo °Brix pero menos dulzor*: Confirma que es un *jarabe líquido al 78,4% de sólidos secos (75,6 °Brix)* con hidrólisis *DE 35*. Por eso 145 g/L de ese jarabe equivalen a *113,7 g/L de sólidos secos* (casi idéntico a los 120 g/L secos del polvo alemán), pero al ser DE 35 tiene menos maltosa dulce.

• *Hallazgo crítico del amargor (Cadena de frío 2 a 8 °C)*: El certificado exige *refrigeración estricta de 2 a 8 °C* porque tiene actividad de agua alta (0,83), y el lote se fabricó el *19/05/2026* (casi *3 meses antes* de elaborarse en agosto). Si esos tambores estuvieron en depósito a temperatura ambiente, la grasa de la avena se oxida y genera exactamente ese *amargor tardío en la base de la lengua*.

*2. Pasta de Maní Mandubim (Sementes Esperança · Lote 28 del 13/07)*

• *Tueste bajo confirmado*: El certificado declara color estándar *«Marrom Claro»* (por eso en el café no invade pero sola se siente más cruda).

• *Por qué se tapó el filtro (de 6,92 a 6,10 °Brix)*: El certificado de calidad de ellos *no mide micrones/granulometría* (solo mide humedad 2,4%, aflatoxinas 2,8 ppb y microbiología) ni declara desgerminado (sacar el corazón amargo). Aunque dijeron que cerraron el molino, liberan lotes sin medir micrones.

*3. Pedido de Venicio de las 09:57 hs (No copiarlo con proveedores)*

• Venicio pidió que *Vívet hable 100% directo con los proveedores de avena y maní sin involucrar a Brigatta* (así que Caro *no debe ponerlo en copia* como había pensado a la mañana), además de pedir previsión de Q4, fondeo previo de insumos y resolver los 9.072 envases del Lote 001 de Castañas.

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💬 *TEXTO PROPUESTO PARA MANDAR A «VÍVET PRODUCCIÓN Y CALIDAD ✨» (Caro y Nico)*

*Burbuja 1:*

«Chicos, ahí vi los dos certificados de lote que mandó Venicio en el grupo de Brigatta y lo que pidió hoy a la mañana.»

*Burbuja 2:*

«De esos dos PDFs salen datos clave para encarar ahora a los proveedores (sin poner en copia a Venicio, tal como pidió él hoy para que lo manejemos 100% directo nosotros):»

*Burbuja 3:*

«1) En Avena (Döhler Lote 13989): el certificado confirma que es un jarabe líquido al 78,4% de sólidos secos (por eso 145 g/L equivalen a 113,7 g/L secos, casi igual que el polvo alemán) y que es DE 35, por eso endulza menos. Pero atención a un dato clave del certificado: exige cadena de frío de 2 a 8 °C con actividad de agua 0,83 y se fabricó el 19 de mayo, casi 3 meses antes de usarse en agosto. Si esos tambores estuvieron sin frío, la oxidación de los lípidos de la avena explica gran parte del amargor al final de la lengua. Caro, consultemos a Brigatta si ese lote estuvo refrigerado entre 2 y 8 °C, y hablemos directo con Döhler para pedir versión DE 42–50 y ver estabilidad térmica.

  1. En Pasta de Maní (Sementes Esperança / Mandubim Lote 28): el certificado confirma que su estándar es "Marrom Claro" (tueste bajo) y revela que NO miden micrones/granulometría al liberar los lotes, por eso el lote del 13/07 nos retuvo sólidos en el filtro bajando de 6,92 a 6,10 °Brix. Hablemos directo con Sementes Esperança, Safenut y Amendo Healthy exigiendo grano desgerminado (sin el corazón amargo), tueste medio-suave Barista y garantía por certificado menor a 35 micrones.»

👉 *¿Querés que mande estas 3 burbujas al grupo Vívet Producción y Calidad ✨?* · 🔗 camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler #marca:mandubim #marca:safenut · 2026-10-27

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• *En marcha*: Ya estoy entrando al grupo con *Venicio* para bajar la ficha técnica que acaba de mandar, cruzarla punto por punto con todo lo que definimos ayer de las fórmulas y rótulos de los nuevos tetras de *Vívet*, y pasarte en unos minutos el análisis completo y los próximos pasos. · 🔗 vivet-brasil, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex #marca:brigatta #marca:vivet · 2026-10-27

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*1. 🏛️ Avance con el Mandatario de AGIP (Exp. 270123/2026-0 · AE828RN)*

• *Gestión 100% a distancia*: Nico Dell'Armi acaba de confirmar por correo que *María Laura Dama* ya se comunicó con el mandatario judicial (Cerdeiro), quien los puso en copia con su auxiliar para enviar la deuda actualizada y las opciones de pago sin necesidad de trámite presencial.

*2. 🇧🇷 Operación Comex en Banco Nación (Giro a Brigatta asegurado)*

• *Fondos cubiertos y validados*: Nico confirmó que ayer mismo quedaron enviados los fondos al Banco Nación y el *contador de la sucursal de BNA* ya les confirmó que *no hay ningún inconveniente para cursar la operación de Comex*.

• (Ya quedó asentado automáticamente en embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, nico-dell-armi y maria-laura-dama-contadora). · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, cubiertos-oficina, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #objetivo:giro-comex-bna #evento:embargo-agip · 2026-10-27

Con respecto a las nuevas producciones, vamos a necesitar entender mejor cuál es la demanda real de ustedes, tanto en volúmenes como en variedades, para evaluar cómo podemos incorporarla a nuestra programación industrial. Estamos entrando en la etapa final del año, con una demanda de producción bastante alta, por lo que tendremos que analizar cuidadosamente las posibilidades y los plazos.

En cuanto a la compra de ingredientes, también será necesario acordar un nuevo esquema financiero. Para las próximas producciones, vamos a necesitar contar con los fondos correspondientes antes de asumir los compromisos de compra y pago de las materias primas.

Hay otro tema importante que me gustaría que podamos resolver: los productos que todavía permanecen retenidos en nuestra planta. Están ocupando un espacio que necesitamos liberar para atender otras producciones. Como sabés, intentamos encontrar alternativas para comercializarlos y destinarlos a otros usos, pero hasta el momento no tuvimos resultados positivos. Por eso, sería importante que podamos definir juntos una solución para esta situación.

Por último, con respecto a las conversaciones y posibles ajustes con los proveedores de ingredientes, te pediría que, por el momento, manejemos esos temas directamente desde Vivet, sin necesidad de involucrar al grupo de Brigatta en esas gestiones.

Entiendo perfectamente la importancia de buscar mejoras en los productos, pero necesitamos que esas evaluaciones, conversaciones y definiciones técnicas se coordinen entre Vivet y sus proveedores. Por nuestra parte, una vez que los ingredientes y sus especificaciones estén definidos y validados, podremos avanzar con las compras y la planificación industrial, de acuerdo con las condiciones comerciales y financieras que establezcamos.

Creo que, para que podamos seguir trabajando de manera organizada y sostenible para ambas partes, es importante que estas responsabilidades y condiciones queden bien alineadas.

Nuestra intención es seguir acompañando el proyecto y avanzar con las próximas producciones, pero necesitamos hacerlo sobre bases claras, con una adecuada planificación y sin generar nuevos desequilibrios financieros u operativos para Brigatta. · 🔗 acuerdos-comerciales, vivet-brasil, vicenzo, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio #marca:brigatta #marca:vivet · 2026-10-27

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*1. Captura automática en tiempo real (WhatsApp + Audios + Mails)*

• *Todo mensaje que entra o sale* (tuyo, mío o de cualquier contacto y grupo) y *cada audio transcripto* se indexa automáticamente en tu bóveda de Obsidian (plant-cerebro) y en la base bi-temporal del Supra Cerebro.

• Cuando mandás un audio con *varios temas juntos*, el sincronizador desglosa cada decisión y la conecta con enlaces cruzados (...) en la ficha de cada proyecto y de cada persona involucrada.

*2. Qué quedó asentado y conectado hoy mismo en tus notas de Obsidian*

• *Vívet Producción y Castañitas (vivet-produccion / carolina-gimenez)*: la auditoría química de Avena (Döhler DE 35) y Maní (Mandubim vs. Prodeman), el descarte de los 500 kg de Warneke por $9,5M, el uso de los 158,76 kg de W3 en Bin A16E con prueba previa de tostado y sabor para las 2.500 u, la importación de Usibras a 180 días y tu consulta recién enviada a Caro por el *nuevo packaging*.

• *Finanzas, Bancos y AGIP (bancos-y-comex / nicolas-dell-armi / maria-laura-dama)*: expediente 270123/2026-0 del camión vendido AE828RN, clave miBA guardada en tu llavero Apple, cobertura de $3M en BNA para que mañana salga el giro Comex a Brigatta y plan de pagos CABA.

• *Comercial y Mercado Libre (mercado-libre / dario-riso)*: los 4 puntos confirmados a Marti para el envío de mañana a Full y el Cyber, la auditoría de Respond.io (218 mensajes de Darío, 209 de Juan Cruz, 193 de Cobranzas), el reclamo a Darío por Esteban de Saint Thomas y la regla de decirle siempre *Darío* o *Daro*.

• *Sistemas y Diseño (plant-cyber-2026 / monitores-plantinterno)*: Plant Cyber V3 aprobada por Pili y subida a la rama beta, y los 15 monitores (pulse, sellers, marcas, etc.) ya en producción con vidrio oscuro y la barra flotante inferior de filtros.

• *Casa y Familia (casa-saint-thomas / vicenzo)*: diagnóstico del barro y olor por sulfatos en el ablandador (cambio a pastillas Elektrim o Salix de Proinsal) y los tutoriales del modelo exacto *Joie Savvy Buttercup* para la espalda en C de Vicenzo. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, importacion-castanas-usibras-brasil, embargo-agip-bna-comex, plant-cyber-2026, casa-saint-thomas, vicenzo, vivet-brasil, casa-red-y-camaras, acuerdos-comerciales, radar-marketing, monitores-planter, produccion-frutos-secos-warneke-fason, salud-dental-alineadores, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, vivet-castanitas-campana-audiovisual-ia, procedimiento-campanas-plant, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, flujo-multicanal-super-cerebro, carne-vegana-israel-fabio, gestion-envio-de-farma-24-a-saint-thomas, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, envio-a-full-ml-estrategia-cyber, monitores-plantinterno #marca:warneke #marca:usibras #marca:brigatta #marca:vivet #marca:castanitas #marca:dohler #marca:mandubim #marca:prodeman #estrategia:cyber-2026 #objetivo:giro-comex-bna #evento:embargo-agip · 2026-10-26

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*1. Para definir vos en 1 toque (Esperando tu «mandale»)*

• *A) Respuesta a Marti en el grupo «Mercado Libre»*:

• *B) Libro «Ser la Mejor Versión» (Pliego Latingráfica 300 DPI)*:

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*2. Ya despachados hoy y en seguimiento activo (En cancha del equipo / terceros)*

• *1) Giro Comex Brigatta y Embargo AGIP ($2.991.088,62)*: Nico Dell'Armi ya dejó cubiertos los $3M en Banco Nación para que *mañana a primera hora salga el giro a Brigatta*, y está con María Laura cerrando con el mandatario *Dr. Cerdeiro* el VEP de honorarios + plan de 36 cuotas para el Iveco (AE828RN) y el plan nuevo de 12 cuotas para la Berlingo (AB241KB).

• *2) Leches Vívet Brasil (Vívet Producción y Calidad ✨)*: ya salieron los mensajes y el audio explicativo de 1m19s; Caro ya acusó recibo para accionar con *Döhler (DE 35)*, *Venicio (Mandubim)*, *Safenut* y *Amendo Healthy*.

• *3) Castañas Usibras (5.350 kg · 236 cajas)*: validada la planilla de Caro y el stock físico en bins (0 cajas de W1 y SSP3), aguardando confirmación de *Engelmann*.

• *4) Plant Cyber V3 (Diseño Vívet | Plant y beta.plant.com.ar)*: *Pili* ya aprobó el diseño V3 con el logo texturado de Panchi y botones en negro/naranja, y estamos terminando de impactar los fondos finos en beta.plant.com.ar.

• *5) Escáneres 2D Depósito (Mauro Stoessel)*: Mauro está contactando directo a *Casa Alsina* por 15–20 escáneres con Factura A antes de pagar el carrito de ML, y validando el ingreso de Eliud con el código de Cloudflare.

• *6) Reactivación Comercios B (Nico Santesteban) y ODB (Nico Dell'Armi)*: ambos ya recibieron las bases y condiciones aprobadas y están avanzando. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, ser-la-mejor-version-segunda-edicion, formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, importacion-castanas-usibras-brasil, embargo-agip-bna-comex, plant-cyber-2026, monitores-planter, compras-importacion-escaneres, vivet-brasil, vivet-web, acuerdos-comerciales, radar-marketing, salud-dental-alineadores, sellers-marcas-portal, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, procedimiento-campanas-plant, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, ser-la-mejor-version-rediseno-tapa-2026, gabriel-busso-autor-plan-maestro, flujo-multicanal-super-cerebro, cubiertos-oficina, mercado-libre-flex-congelados-simulador-mcp, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, auto-calculo-compras-reposicion-stock, envio-a-full-ml-estrategia-cyber #marca:silk #marca:integra #marca:notco #marca:usibras #marca:engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #marca:odb-fruit #marca:dohler #marca:mandubim #marca:safenut #estrategia:cyber-2026 #objetivo:giro-comex-bna #estrategia:rediseno-tapa-ser-la-mejor-version #evento:embargo-agip · 2026-10-26

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• *1. Banco Nación y Comex Brigatta (Nico Dell'Armi)*: recién me confirmó Nico que *ya dejó cubiertos los $3.000.000 en la cuenta del Banco Nación* y ya coordinó el plan con Lau; como la rueda de Comex cierra a las 15 hs, con el saldo ya cubierto hoy, *mañana a primera hora sale el giro a Brigatta*.

• *2. Grupo «Diseño Vívet | Plant»*: ya les impactaron las 2 láminas V3 (con el logo texturado original de Panchi, botones + en negro y descuentos en naranja) y el link interactivo, y *Pili* ya contestó: *"Ahí me gusta mucho más sí"*. · 🔗 vivet-brasil, radar-marketing, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, plant-cyber-2026, cubiertos-oficina, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet · 2026-10-26

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• *WhatsApp de María Laura Dama*: ya le impactaron los *2 PDFs judiciales* (la boleta de demanda y el decreto del embargo con la orden de levantamiento automático) + todo el *desglose escrito* con la clave miBA (Vivet2026!), por qué no entra el plan administrativo de 12 cuotas que te había mandado recién, y los datos del mandatario *Dr. Ariel Cerdeiro (mandatario099@agip.gov.ar · 011 4326-2317)* para adherir hoy al *Plan Judicial de 36 cuotas por CBU*.

• *WhatsApp de Nico Dell'Armi*: ya recibió también los 2 PDFs, la clave miBA y la orden de dejar cubiertos los *$3.000.000 en la cuenta del Banco Nación* arriba de la plata del giro para destrabar hoy mismo la transferencia de Comex a Brigatta.

• *Correo #2060*: despachado también a contactoestudio.mld@gmail.com con copia a Nico para que tengan los PDFs directo en la compu del estudio. Queda la escucha activa encendida en los dos chats. · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, leche-vivet-brigatta, flujo-multicanal-super-cerebro, cubiertos-oficina, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta · 2026-10-26

  1. *Clave miBA blanqueada y funcionando*:

• *Usuario*: gabriel@vivet.com.ar (CUIL 23-39107358-9)

• *Clave miBA*: Vivet2026!

  1. *De qué es el embargo*:

• Corresponde al camión anterior que vendimos (*Iveco Daily 70-170 · Dominio AE828RN*), por las patentes históricas de CABA previas a la transferencia del 23/04/2026 a Filardi (no es de la Berlingo AB241KB).

  1. *Datos exactos del expediente (arriba te subí los 2 PDFs de la causa)*:

• *Expediente*: EXP 270123/2026-0 (GCBA CONTRA VIVET SRL SOBRE EJECUCION FISCAL - RADICACION DE VEHICULOS) · Juzgado Contencioso Administrativo y Tributario N° 7 Sec. 14 CABA.

• *Adjudicación AGIP N°*: 260027632 · Boleta CE-2026-39073391.

• *Oficio SOJ-BCRA N°*: 11854207 del 23/10/2026 por *$2.991.088,62* ($2.300.837,40 de capital + $690.251,22 presupuestado del 30% para intereses y costas).

  1. *Por qué hay que pedir el Plan Judicial de 36 cuotas con el mandatario*:

• Como entró en juicio el 14/09/2026, no aplica el plan nuevo de 12 cuotas (que es solo para instancia administrativa), sino que hay que gestionarlo directo con el *Mandatario AGIP N° 099 asignado a la causa: Dr. Ariel Marcos Cerdeiro* (mail: mandatario099@agip.gov.ar · Tel: 011 4326-2317 · Viamonte 657 PB 8).

• Avancen hoy con Nico para adherir al *Plan Judicial Permanente (Res. 890 — en 36 cuotas por CBU con la tasa más baja posible)*. Pagando la Cuota 1 + el VEP de honorarios y gastos, el mandatario sube el *Oficio SOJ de Levantamiento al BCRA* (la Jueza ya dejó ordenado en el Punto V del decreto que el levantamiento salga directo por SOJ sin nuevas presentaciones).

Mientras impacta el levantamiento SOJ, ya le indiqué a Nico que deje los *$3.000.000* ($2.991.088,62) en la cuenta de Banco Nación para cubrir la retención del oficio y que podamos destrabar hoy mismo la operación de Comex a Brigatta. Gracias Lau! · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, vivet-web, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, finanzas-bancos, lunes-05-octubre-plan-ejecucion-gaby, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #evento:embargo-agip · 2026-10-26

  1. *De qué es el embargo*:

• Es del camión anterior que vendimos (*Iveco Daily 70-170 · Dominio AE828RN*), por las patentes históricas de CABA previas a la transferencia del 23/04/2026 a Filardi (no es de la Berlingo AB241KB).

  1. *Datos exactos del expediente*:

• *Expediente*: EXP 270123/2026-0 (GCBA CONTRA VIVET SRL SOBRE EJECUCION FISCAL - RADICACION DE VEHICULOS) · Juzgado Contencioso Administrativo y Tributario N° 7 Sec. 14 CABA.

• *Adjudicación AGIP N°*: 260027632 · Boleta CE-2026-39073391.

• *Oficio SOJ-BCRA N°*: 11854207 del 23/10/2026 por *$2.991.088,62* ($2.300.837,40 de capital + $690.251,22 presupuestado del 30% para intereses y costas).

  1. *Plan de 36 cuotas a gestionar hoy (con la tasa más baja posible)*:

• Como entró en juicio el 14/09/2026, no aplica el plan administrativo de 12 cuotas (que pide que no esté en instancia judicial), sino que hay que gestionarlo directo con el *Mandatario AGIP N° 099 asignado a la causa: Dr. Ariel Marcos Cerdeiro* (mail: mandatario099@agip.gov.ar · Tel: 011 4326-2317 · Viamonte 657 PB 8).

• Hay que pedirle adherir al *Plan Judicial Permanente (Res. 890 — en 36 cuotas por CBU con la menor tasa posible)*. Pagando la Cuota 1 + el VEP de honorarios y gastos, el mandatario sube el *Oficio SOJ de Levantamiento al BCRA* (la Jueza ya dejó ordenado en el Punto V del decreto que el levantamiento salga directo por SOJ sin nuevas presentaciones).

  1. *Dejar los $3.000.000 en Banco Nación hoy para destrabar Comex a Brigatta*:

• Aunque armemos el plan de 36 cuotas y no se pague todo ahora, mientras el oficio siga activo en el banco hasta que impacte el levantamiento SOJ, Nación necesita retener esos *$2.991.088,62* en la cuenta.

• Por eso pasemos y dejemos esos *$3.000.000 en la cuenta del BNA además de la plata del giro*, confirmando con Celina que teniendo esos $3M ahí para cubrir la retención del embargo ya nos destraban y podemos avanzar hoy mismo con la operación de Comex a Brigatta. · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, finanzas-bancos, lunes-05-octubre-plan-ejecucion-gaby, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #evento:embargo-agip · 2026-10-26

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*1. Lo que encontramos adentro de los correos de Caro (No hizo falta pedírselo)*

• Revisando los adjuntos de carolina.gimenez@vivet.com.ar de enero y febrero, *ya rescatamos 4 de las 5 fichas técnicas*:

  1. *El proveedor y la ficha de la Avena de Brasil (ETP.157 - Concentrado de Aveia DE35 Sem Glúten.pdf)*: el fabricante es *Döhler Antônio Prado (maisfruta.com.br, Rio Grande do Sul, R$ 16,95/kg neto)*.
  2. *Por qué pasó lo del dulzor y el amargor*: la avena de Döhler es *DE 35* (Equivalente de Dextrosa 35, hidrólisis intermedia). En el mail del 27/02/2026 Caro le escribió a Döhler que en laboratorio parecía menos intensa y que *"solo debemos agregar más cantidad"*. Al subir de 125 g/L a *145 g/L* de un DE 35 sin gomas, sumaron maltodextrinas que dan el mismo °Brix pero no endulzan y concentraron las saponinas que amargan en la base de la lengua.
  3. También rescatamos de sus mails la ficha de la *Avena Alemana de Tetra Pak (Oat Powder ficha tecnica.pdf)* y la de *Maní King Prodeman*.

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*2. Ya salió la explicación y el plan de acción en «Vívet Producción y Calidad ✨»*

• Recién envié desde tu WhatsApp las 3 burbujas al grupo *Vívet Producción y Calidad ✨* con:

  1. *Con Döhler Antônio Prado / Brigatta (Avena)*: ver si Döhler puede entregarnos una partida llevada a *DE 42–50* (más maltosa dulce real y mejor filtrado de insolubles) + probar en Brigatta una micro-dosis de 0,12 g/L VEG 200 + 0,20 g/L LBG 246 para que pase bien ligada al tragar; o si no, evaluar otro proveedor / importar la alemana.
  2. *Con Brigatta / Safenut / Amendo Healthy (Maní)*: pedir la única ficha que nunca mandaron por mail (la de *Mandubim*) y retomar por WhatsApp/teléfono a *Safenut (Grupo Carino)* y *Amendo Healthy* para pedir muestras con *grano 100% desgerminado (sin corazón amargo)*, *tueste medio-suave Barista* y *molienda < 35 micrones* para no perder de 6,92 a 6,10 °Brix en el filtro.

• Ya quedó la escucha activa prendida sobre el grupo para avisarte apenas contesten Caro o Nico. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, monitores-planter, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:vivet #marca:dohler #marca:mandubim #marca:safenut #marca:prodeman · 2026-10-26

*A. Qué mirar en la cata comparativa lado a lado (Argentina vs Brasil)*

Cuando las probemos juntas (frías a 4 °C, a temperatura ambiente a 20 °C y cortando café caliente y frío), evaluemos estas 4 preguntas en cada muestra:

  1. *Ataque dulce inicial (primeros 3 segundos)*: cuánta dulzura limpia de cereal o maní se siente apenas entra en la punta de la lengua.
  2. *Coherencia al tragar*: si pasa armada como una sola crema sedosa o si se siente que el agua y la grasa se desarman al tragar.
  3. *Amargor tardío en base de lengua (esperando 15 segundos después de tragar)*: cuánto tarda en aparecer ese amargor seco en el fondo de la lengua y cuántos segundos dura.
  4. *Performance en café*: cómo microespuma, si corta o integra limpio, y cuánto respeta el aroma del café sin invadirlo con olor a maní tostado.

*B. Relevamiento de fichas técnicas y qué necesitamos que pidas, Caro*

Revisamos los correos para no pedirte cosas que ya están: ya vimos que tenemos la ficha de la avena alemana de Tetra (Oat Powder), la ficha y el laudo del Concentrado de Aveia DE 35 de Döhler Antônio Prado (ETP.157 que mandó Franciele en febrero), la ficha de la pasta de maní de Prodeman y los certificados de las gomas de Biotec, Tate & Lyle y MasterSense (Gellan VEG 200 y LBG 246).

Lo que sí necesitamos que pidas y consultes ahora es:

  1. *En Avena (con Venicio y con Döhler Antônio Prado)*:

• Confirmar con Venicio el CoA del lote exacto de avena que usaron en el Lote 003 y preguntarle a Natalia Carra / Franciele Agustini de Döhler si tienen una versión o pueden ajustar la hidrólisis a un DE más alto (42 a 50, con más maltosa dulce real y mayor filtrado de insolubles para bajar saponinas), o si evaluamos cambiar de proveedor de avena o importar la de Alemania.

• Hacer con Venicio la prueba en piloto de Avena sumando una micro-dosis de las gomas que ya tienen ellos en planta (0,10 a 0,15 g/L de Gellan VEG 200 + 0,20 g/L de LBG 246) para ver cuánto redondea el paso en boca y cuánto encapsula el amargor final.

  1. *En Maní (con Venicio, Mandubim, Safenut y Amendo Healthy)*:

• Pedirle a Venicio la ficha técnica y el certificado de análisis de la pasta *Mandubim* que usaron en el Lote 002 (no está en los mails) para ver qué granulometría real en micrones tiene hoy, qué curva de tueste usan y si usan maní 100% desgerminado (sin el corazón del grano).

• Retomar por teléfono o WhatsApp a *Safenut (Grupo Carino)* y a *Amendo Healthy* (que no contestaron los mails del 15/7) para pedirles ficha técnica y muestras de pasta con *tueste medio-claro* (apenas arriba del de Mandubim, sin llegar al tostado fuerte de Maní King), *grano 100% blanchado y desgerminado (sin corazón)* para eliminar el amargor, y *molienda ultra fina menor a 35-50 micrones* así no perdemos Brix en el filtro de Brigatta. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, monitores-planter, vivet-brasil, radar-marketing, sellers-marcas-portal, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, plant-cyber-2026, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:integra #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:dohler #marca:mandubim #marca:safenut #marca:prodeman · 2026-10-26

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*1. Confirmado por qué tienen que estar los $3.000.000 ($2.991.088,62) en Banco Nación aunque saquemos el plan de 36 cuotas*

• *Cómo funciona el bloqueo SOJ en el banco*: mientras el oficio de embargo ($2.991.088,62) figura activo en el sistema del banco (hasta que la contadora y Nico cierren el plan de 36 cuotas con el mandatario *Dr. Cerdeiro*, paguen la Cuota 1 + honorarios y el levantamiento SOJ impacte en el BCRA en 24–48 hs), *Banco Nación te inmoviliza los primeros $2.991.088,62 de saldo de la cuenta*.

• Por eso:

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*2. Qué les estoy mandando ahora mismo a Nico Dell'Armi y a la contadora (María Laura Dama)*

• La clave *miBA* nueva funcionando (gabriel@vivet.com.ar / *Vivet2026!*).

• El PDF oficial del expediente judicial (*EXP 270123/2026-0*, camión anterior *Iveco Daily AE828RN*, Adjudicación *260027632*, Oficio SOJ *11854207* por *$2.991.088,62*).

• El contacto directo del mandatario de AGIP (*Dr. Ariel Marcos Cerdeiro* · Mandatario 099 · mandatario099@agip.gov.ar · tel 011 4326-2317) para que ellos gestionen hoy el *Plan Judicial de 36 cuotas por CBU* con la menor tasa y el levantamiento automático por SOJ.

• La indicación a Nico de fondear los $3M extra en BNA para destrabar el giro a Brigatta. Te aviso apenas terminen de salir todos los mensajes. · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, webcomex-banco-nacion, finanzas-bancos, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #objetivo:giro-comex-bna #evento:embargo-agip · 2026-10-26

*1. Leche de Avena (Lote 003 Brasil vs Argentina)*

• *Por qué se siente menos dulce aunque den casi el mismo Brix (10,2 vs 10,5)*: El refractómetro mide sólidos totales pero no distingue qué tipo de azúcar hay. En Brasil están usando 145 g/L de concentrado de avena DE 35 (el de Döhler Antônio Prado), que tiene una hidrólisis enzimática más corta (más maltodextrina que da cuerpo pero casi no endulza, y menos maltosa dulce real) comparado con los 125 g/L de la avena alemana de Tetra que usamos acá.

• *Por qué deja ese retrogusto amargo en la base de la lengua*: Al meter 145 g/L de base de avena sin un paso de decantación ni micro-sistema de gomas que la envuelva, pasan todas las saponinas naturales de la avena (avenacosidos) y péptidos hidrofóbicos directo a los receptores de amargo de la parte de atrás de la lengua. Por eso al principio no se siente y aparece segundos después de tragar.

• *Por qué al tragar pasa menos ligada y menos coherente*: En Argentina tenemos 0,5 g/L de Gellan Biotec que arma una red fluida donde el aceite de coco y la avena viajan juntos como una sola crema. En Brasil se hizo con 0 g/L de gomas (solo los sólidos de la avena y el aceite de coco), entonces con el calor de la boca la fase acuosa corre primero y el aceite queda un segundo atrás.

*2. Leche de Maní / Cacahuate (Lote 002 Brasil vs Argentina)*

• *Por qué en el café queda espectacular y mucho mejor que la nuestra*: La pasta blanca de Mandubim tiene un tueste muy suave. En el café (como notó Nati enseguida) eso es una gran ventaja porque las proteínas están más solubles para espumar y no tiene las pirazinas fuertes del tostado alto de Maní King (Prodeman) que en caliente invaden y tapan el aroma del café.

• *Por qué tomándola sola se siente más maní crudo/amargo y más liviana*: Ese mismo tueste tan bajo hace que tomándola pura no alcance a tapar las notas verdes del maní ni las saponinas amargas (que están concentradas en el corazón o germen del grano). Y además, como la molienda de Mandubim todavía tiene partículas gruesas, el filtro de línea de Brigatta retuvo parte de los sólidos y nos bajó el Brix de 6,92 a 6,10. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vicenzo, radar-marketing, monitores-planter, leche-vivet-brigatta, embargo-agip-bna-comex, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:dohler #marca:mandubim #marca:prodeman · 2026-10-26

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*1. Tu clave miBA ya quedó blanqueada y funcionando*

• Recién completamos el blanqueo en login.buenosaires.gob.ar con el código que llegó a tu mail:

• *(Nota: para trámites de AGIP alcanza con la Clave Ciudad con la que ya entró Nico; por miBA pide validar rostro Nivel 3 en la app del celu).*

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*2. De qué vehículo es la deuda (Descargamos el expediente judicial EXP 270123/2026-0)*

• *Es del camión anterior vendido (IVECO DAILY 70-170 · Dominio AE828RN)* — *NO* es de la Berlingo actual (AB241KB).

• El Iveco Daily se transfirió a *Filardi S.R.L.* el *23/04/2026*, pero AGIP ejecutó las patentes históricas devengadas mientras estuvo a nombre de Vívet antes de abril (*Adjudicación N° 260027632* · Boleta CE-2026-39073391).

• *Monto exacto del Oficio SOJ N° 11854207 (trabado el viernes 23/10/2026)*:

• *Mandatario de AGIP que tiene el expediente (y la llave para levantar el embargo)*: *Dr. Ariel Marcos Cerdeiro* (*Mandatario N° 099* · mail: mandatario099@agip.gov.ar · tel: 011 4326-2317 · Viamonte 657 PB 8).

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*3. Qué plan conviene y cómo destrabamos Comex en Banco Nación HOY*

• *Por qué no entra en el plan nuevo de 12 cuotas sin interés con tarjeta (Res. 383/2026)*: esa moratoria nueva que mandó Nico exige que la deuda sea *administrativa (sin juicio)*, y esta patente entró en juicio el 14/09/2026.

• *La mejor opción de financiación para deuda en juicio (Plan Judicial Res. 890)*:

• *Atajo clave para que BNA gire hoy mismo a Brigatta (sin esperar a AGIP)*:

  1. El oficio 11854207 es un embargo por *monto fijo de $2.991.088,62* (no es inhibición general): teniendo en la cuenta de BNA esos $2.991.088,62 arriba de los ~$24M del giro a Brigatta, Comex de BNA puede cursar el pago al exterior hoy mismo sobre el saldo libre.
  2. Además, Nico tiene que chequear primero con BNA si esos $2.991.088,62 ya fueron retenidos en la cuenta (para no pagar dos veces por afuera si el banco ya los inmovilizó).

• Decime si querés que le pase ya mismo a *Nico Dell'Armi* tu clave miBA nueva (Vivet2026!), el PDF de la demanda del camión AE828RN, los datos del mandatario *Dr. Cerdeiro (mandatario099@agip.gov.ar / 4326-2317)* y esta instrucción para destrabar hoy mismo el giro en Banco Nación. · 🔗 embargo-agip-bna-comex, vivet-brasil, vivet-web, radar-marketing, salud-dental-alineadores, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, finanzas-bancos, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #evento:embargo-agip · 2026-10-26

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• *1. Barrido previo en la casilla y Drive de Caro*: antes de pedirle una sola ficha, ya estoy abriendo todos los adjuntos PDF/Excel de carolina.gimenez@vivet.com.ar y su Drive para rescatar cualquier CoA o ficha técnica de *Tetra Pak*, *Mandubim*, *Maní King*, *Safenut* o la *avena de Brasil* que ya haya entrado por correo.

• *2. Mensaje al grupo de Producción con tu estilo*: apenas termine ese barrido en unos minutos, mando directo al grupo de Producción la explicación clara y al hueso de las causas que encontramos en *Avena* (dulzor por DE y amargor en base de lengua por los 145 g/L de polvo spray sin decantar) y en *Maní* (por qué en café gana Brasil pero sola necesita grano desgerminado sin corazón y punto medio de tueste), las preguntas para la cata comparativa y el pedido puntual a Caro de lo que falte pedir a Brigatta y proveedores para llevar la fórmula de Brasil a nivel estrella.

• Te aviso apenas salga al grupo y dejo la escucha activa encendida para seguir cada respuesta de Caro. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, monitores-planter, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:vivet #marca:mandubim #marca:safenut · 2026-10-26

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*3. Leche de Maní: Por qué brilla en el café (Nati) pero sola tiene nota cruda/amarga final (Gaby)*

• *Trazabilidad en los chats y mails de Caro*: el proveedor actual en Brasil es *Mandubim*. El 01/07 Mandubim contestó que *podía cerrar más el molino pero NO podía modificar su curva de tueste pálido*. Encima, en el correo del 26/08, Venicio reportó que al filtrar los sólidos gruesos de Mandubim en línea, el °Brix cayó de *6,9 a 6,1 °Brix* (perdió 11,6% de sólidos en el filtro).

• *Por qué en el café gana la de Brasil (observación de Nati)*: *Maní King (Prodeman)* tiene un tueste alto (160–175 °C) cargado de *alquilpirazinas* (sabor a maní garrapiñado) que tapa el café. *Mandubim* tiene tueste bajo (130–145 °C): menos pirazinas invasivas y proteínas (*araquina/conaraquina*) menos desnaturalizadas que emulsionan los ácidos del espresso dejando brillar al café.

• *Por qué sola tiene nota cruda y amargor al final (tu observación)*: 1) Debajo de 145 °C no se evaporan los aldehídos de grano crudo (*hexanal*). 2) *El corazón/germen del maní*: el germen representa solo el 3% del grano pero concentra *20 veces más saponinas amargas*. *Prodeman (Maní King)* desgermina electrónicamente el grano antes de moler; si la pasta brasileña muele grano con germen y poco tostado, el amargor sale al final del trago.

• *Qué pedir en Maní ("Punto Barista Vívet")*:

  1. Grano Runner alto oleico *100% blanchado y desgerminado (corazón <= 0,2%)* para eliminar el amargor de raíz sin sobre-tostar.
  2. *Tueste Medio-Suave Barista (150–155 °C, color CIELAB L* 62–66)*: barre el sabor a maní crudo para tomarla sola, pero queda 6 puntos más claro que Maní King para seguir siendo imbatible en el café.
  3. *Molienda en molino de bolas D90 < 35 micrones* (para no perder de 6,9 a 6,1 °Brix en el filtro de Brigatta). Si *Mandubim* no toca el tueste, activar ya muestras con los otros 2 proveedores brasileños que Caro contactó el 15/07: *Safenut (Grupo Carino, BRCGS)* y *Amendo Healthy (ISO 22000)*.

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*4. Protocolo de Cata (Gaby, Nati y Caro) y las 5 Fichas que le pedimos a Caro*

• *Cómo hacer la cata lado a lado (Argentina vs. Brasil)*: probar cada leche en *3 vasos*: 1) *Fría (8 °C)* para medir dulzor inicial y cuerpo al tragar; 2) *Templada (18–20 °C)* esperando *15 segundos después de tragar sin tomar agua* (ahí se destapa el amargor en la base de la lengua); y 3) *En café caliente (62–65 °C) y frío con hielo*.

• *Las 5 fichas técnicas que nos falta pedirle a Caro (ya tenemos las de las gomas IFF y Biotec)*:

  1. Ficha técnica + CoA de la *Avena Hidrolizada en Polvo de Brasil* (fabricante, DE, % maltosa, actividad de lipasa e insolubles).
  2. Ficha técnica del *Extracto Líquido de Avena Alemán (Tetra Pak / Babasal)*.
  3. Ficha técnica + CoA de la pasta de maní *Mandubim* (% desgerminado, color L*a*b* y micrones).
  4. Ficha técnica de *Maní King (Prodeman)*.
  5. Fichas técnicas y muestras de *Safenut* y *Amendo Healthy*.

• Decime si querés que le mande ya a Caro el pedido de estas 5 fichas técnicas junto con el cuestionario técnico para Brigatta y la planilla de cata para cuando se junten a probarlas. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, vivet-brasil, vivet-web, vicenzo, monitores-planter, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:vivet #marca:mandubim #marca:safenut #marca:prodeman · 2026-10-26

📌 *AUDITORÍA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS: LECHES VÍVET BRASIL (BRIGATTA) VS. ARGENTINA (BABASAL)*

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*1. Trazabilidad exacta de los lotes de Brigatta (elaborados 14 y 15/08/2026 · UHT VTIS 147–148 °C)*

• *Lote 003 · Avena Original (7.824 envases importados)*: lleva *145 g/L (14,5%) de avena hidrolizada en polvo de Brasil* (+45% más carga que los 100 g/L de extracto líquido alemán en Argentina) + 15 g/L de aceite de coco + 1 g/L de sal y *0 g/L de gomas*.

• *Lote 002 · Cacahuate/Maní Original (9.600 envases importados)*: lleva *90,3 g/L de pasta de maní Mandubim (Brasil)* + 0,24 g/L Gellan VEG 200 + 0,16 g/L Algarrobo LBG 246 + 1,45 g/L sal.

• *Lote 001 · Castañas Original (9.072 envases retenidos en Brasil)*: gelificó en el tanque aséptico porque la gelana argentina (Biotec GELAN DL) estaba cortada al *41% de pureza* (0,283 g/L reales) y en Brasil pusieron 0,69 g/L de IFF VEG 200 *100% pura* (2,44 veces más dosis). Ya quedó aprobada la *Opción F de MasterSense (0,28 g/L VEG 200 + 0,65 g/L LBG 246)*.

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*2. Leche de Avena: Por qué a igual °Brix es menos dulce, amarga al final y menos redonda al tragar*

• *El dato clave del laboratorio de Brigatta (correo del 25/08)*: Venicio midió que la muestra de Argentina y la de Brasil tienen *casi el mismo °Brix*, pero la de Argentina es claramente más dulce.

• *1) Menor dulzor a igual °Brix (Equivalente de Dextrosa DE)*: el refractómetro mide sólidos totales sin distinguir el largo de cadena. El *jarabe líquido alemán (Tetra Pak)* tiene hidrólisis enzimática doble (alfa + beta amilasa) con *DE 38–52* (55–65% es *maltosa* y 8–15% *glucosa*, que endulzan de verdad). El *polvo spray-dried brasileño* frena la hidrólisis en *DE 18–28* (maltodextrinas largas de cadena DP5–DP15 que no endulzan nada) porque si tuviera mucha maltosa y glucosa se caramelizaría y pegaría en la torre de secado spray.

• *2) Retrogusto amargo en la base de la lengua (receptores TAS2R)*: al usar un polvo integral rehidratado a *145 g/L (+45% de carga seca)* sin centrifugado previo (*decanter*) y con secado térmico en torre spray, se concentran *saponinas (avenacósidos)*, *avenantramidas* y *hidroxiácidos grasos oxidados (THOA por lipasa/lipoxigenasa)* que se fijan exactamente en las papilas caliciformes del fondo de la lengua.

• *3) Falta de "todo redondo" al tragar*: la amilasa de la saliva rompe las maltodextrinas del polvo en 3 segundos haciendo caer la viscosidad justo al tragar, y como no tiene gomas (0 g/L), el agua, los 15 g/L de aceite de coco y el polvo rehidratado se desarman en la garganta.

• *Qué pedirle al proveedor / Brigatta en Avena*:

  1. Exigir avena hidrolizada con *DE 38–45* (*Maltosa >= 45%*), *inactivación térmica de lipasa/peroxidasa negativa (kilning)* y *clarificación centrífuga previa (insolubles < 1,5%)* — o hacer sacarificación con beta-amilasa directo en el tanque de Brigatta.
  2. Con el DE corregido, bajar la dosis de 145 g/L a *115–125 g/L* y sumar una micro-red de *0,12 g/L VEG 200 + 0,20 g/L LBG 246* para que pase como una crema única al tragar. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, monitores-planter, vivet-brasil, vivet-web, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, embargo-agip-bna-comex, plant-cyber-2026, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:brigatta #marca:vivet #marca:mandubim · 2026-10-26

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*1. Lanzada la Sesión Especialista de Ingeniería en Alimentos en Esfuerzo Extra Alto (Leches Vívet)*

• Ya está corriendo en paralelo la auditoría profunda buscando todos los correos y fichas técnicas de *Caro con Brigatta (Venicio)*, *Tetra Pak (extracto de avena alemán)*, el *proveedor de avena hidrolizada en polvo de Brasil (145 g/L)*, *Prodeman / Maní King* vs. *pasta de maní de Brasil* y *MasterSense (gomas)*.

• *Primer diagnóstico físico-químico clave que ya estamos cruzando contra las fichas*:

  1. *Por qué la Avena de Brasil (145 g en polvo) es menos dulce, deja amargor al fondo de la lengua y pierde integridad al tragar*:
  1. *Por qué el Maní de Brasil es menos invasivo en café (Nati) pero tiene amargor de grano crudo (vos)*:

• En unos minutos te entrego el *informe comparativo de fichas técnicas*, los *ajustes exactos para pedirle a los proveedores de avena y maní en Brasil*, y el *Cuestionario Maestro de Cata Comparativa* para hacer con Caro y Nati.

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*2. Lo que acaban de responder Pili y Panchi en «Diseño Vívet | Plant»*

• Vi toda la charla de recién en el grupo:

• *Bonus Eliud*: además del link directo que le pasé a Mauro, acabo de dar de alta eliudgadiel@gmail.com en las 3 políticas de *Cloudflare Access*, así que desde este segundo *también le llega el código de 6 dígitos a su Gmail*. · 🔗 formulacion-leches-vivet-brasil-vs-argentina, plant-cyber-2026, vivet-brasil, vivet-web, vicenzo, radar-marketing, monitores-planter, acuerdos-comerciales, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, procedimiento-campanas-plant, embargo-agip-bna-comex, flujo-multicanal-super-cerebro, vivet-avena-cafe-especialidad-ia, importacion-castanas-usibras-brasil #marca:mani-king #marca:brigatta #marca:vivet #marca:prodeman #estrategia:cyber-2026 · 2026-10-26

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*1. Nico Santesteban · Clientes en B (Sebasaludable y Ozymandias)*

• *Por qué faltaba mandárselo*: Ya teníamos cerrada la conclusión con tu criterio y estaba lista esperando tu OK final para disparársela a Nico (que volvió a consultar hoy 14:57 citando el PDF).

• *Balanza real auditada*: En octubre llevamos *$1.001M en Blanco (94,5%)* vs. *$58,4M en B (5,5%)*, lo que ya cubre nuestros *~$45M/mes* de pagos físicos en efectivo (mitad alquiler Ezeiza $12,5M + jornaleros $18M–$20M + fletes $10M–$12M). Sumar los *$10M–$12M/mes* de estos dos clientes sólo sirve si mejora nuestro margen neto y rota sobrestock.

• *La Fórmula Final para que Nico cierre hoy*:

1️⃣ *Frente al cliente (0% recargo)*: Les *bonificamos el 100% del +10,5%* de medio IVA para destrabar el freno psicológico por el que cortaron compras en septiembre.

2️⃣ *Adentro del margen (la llave)*: Eliminamos el *18% a 19% de descuentos acumulados* que tenían en julio/agosto (8% general + 10%–12% por ítem) y los dejamos en *Lista Mayorista pura (o tope -3% comercial)*. Así Plant gana *+5% a +6% más de margen neto real* que en agosto (y +5% a +8% más que dándoles Súper Mayorista -12%).

3️⃣ *Dos condiciones duras*: Pago *100% contado efectivo contra entrega* (0 días en la calle) y empujar volumen en marcas con sobrestock (*Laddubar $12,9M, Crudda $9,9M, Natier $8,9M y Colonial $3,7M*).

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*2. Caro Giménez · Compra de Castañas a Usibras (Ricardo Engelmann)*

• *De dónde salen los 5.350 kg de hoy vs. las 400 cajas*:

• En la reunión grabada del viernes (17:09 hs), acordaste con Caro proyectar a *3 meses* (en vez de 6 meses) más *2.000 kg de W1 para reventa*: *350 kg F2* (queso rallado), *4.000 kg W1* (2.000 kg uso propio/Castañitas + 2.000 kg reventa, unificando en W1 porque a *USD 7,50 vs USD 7,15 de la W3* hay sólo 5% de diferencia) y *1.000 kg SSP3* (o reemplazo molido en planta). Eso da los *5.350 kg (~236 cajas = ~USD 38.000 FOB)* que pidió Gaspi hoy.

• Cada caja estándar de exportación de Usibras trae *50 lbs = 22,68 kg netos*: por eso *6.000 kg son ~265 cajas (~USD 43.000 FOB)* y *400 cajas son 9.072 kg (~9.000 a 9.500 kg = ~USD 65.000 FOB)*.

• *Por qué conviene ir directo al mínimo que pida Usibras (6.000 kg o 400 cajas / 9.072 kg) y pedir YA la Proforma*:

1️⃣ *Ahorro del 42% en un mercado desabastecido*: La *W1* importada queda puesta en Ezeiza (*Landed*) en *~$13.000 a $14.000/kg*, contra los *$19.500/kg en efectivo en negro* que pedía Warneke por 500 kg de una W3 inferior ($9,5M cash).

2️⃣ *Tres motores de salida rápida antes de las Fiestas*: *(a)* Producción Vívet (queso rallado, untables sin aceite/sin octógonos y leches); *(b)* Fraccionado propio (*Castañitas* y *Plant Selección Premium*); y *(c)* *Venta B2B como materia prima industrial* (como vieron el viernes: *DEC, Gastón de Felices las Vacas y dietéticas grandes* compran de a 10–15 cajas = 250 a 1.000 kg; vendiendo a $18.500–$19.000/kg ganamos *~$5.000/kg limpios*).

3️⃣ *Apalancamiento positivo a 180 días (BNA + BBVA/Galicia)*: Vendemos el excedente cobrando a 30–60 días y nos hacemos de la liquidez en pesos *4 meses antes* de pagarle al banco a los 180 días. En *BNA* (dentro del cupo global unificado de $150M que aclaró Analía el jueves), tras girar esta semana los *USD 17.461,90 a Brigatta*, quedan *~USD 32.500 libres*, y el tramo restante (o la proforma entera) lo calzamos con *BBVA o Galicia Comex*.

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💬 *Si me das el OK («mandalos»), les disparo ya mismo en ráfaga corta a Nico Santesteban y a Caro Giménez:*

• *A Nico Santesteban*: Que avance con *Sebasaludable* y *Ozymandias* bonificándoles el *100% del recargo del 10,5%* sobre *Lista Mayorista* (tope -3% comercial, sin el 18%–19% viejo de descuentos acumulados), pago *contado efectivo contra entrega* y traccionando *Laddubar, Crudda, Natier y Colonial*.

• *A Caro Giménez*: Que si el mínimo de Usibras es *6.000 kg* o *400 cajas (~9.072 kg)*, completemos sin dudar todo el diferencial con *W1 (y W3/reemplazo de SSP3)* para producción Vívet, Castañitas/Selección Premium y venta B2B industrial antes de las Fiestas, y que le pidan *hoy mismo la Factura Proforma a Ricardo Engelmann* para activar las líneas Comex de BNA, BBVA y Galicia. · 🔗 auditoria-vivet-vencimientos-plant-hub, importacion-castanas-usibras-brasil, monitores-planter, vivet-brasil, vicenzo, acuerdos-comerciales, radar-marketing, produccion-frutos-secos-warneke-fason, sellers-marcas-portal, plant-cyber-2026, castanas-usibras-engelmann, leche-vivet-brigatta, produccion-vivet, vivet-castanitas-campana-audiovisual-ia, embargo-agip-bna-comex, carne-vegana-israel-fabio, camaras-frio-ezeiza-reemplazo-compresor, activacion-patrimonio-camaras-tixo-vivet, auto-calculo-compras-reposicion-stock #marca:crudda #marca:colonial #marca:warneke #marca:usibras #marca:engelmann #marca:brigatta #marca:vivet #marca:castanitas · 2026-10-26

🔗 Conexiones Neuronales

Actualización 2026-10-23 18:00 · Acuerdos de Producción con Caro: Giro BNA, Castañas W1 y Fórmulas

Actualización 2026-10-23 14:47 · Giro Comex BNA a Brigatta en Proceso

Actualización 2026-10-05 15:38 · Manual de Buenas Prácticas (BPM / BPF)

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